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5.3 CELLULE ALIMENTAIRE À EXTRUSION INVERSE
La cellule alimentaire à extrusion inverse comprend un plongeur circulaire qui est guidé vers un cy-
lindre plus large pour comprimer l'échantillon alimentaire et le forcer à travers l'écart entre le plongeur
et le conteneur. Cela engendre une force de compression de pointe puis une force de compression
fluctuante. Le kit est fourni avec trois diamètres de plongeurs différents et des conteneurs pour
comprimer l'échantillon.
La partie inférieure de la cellule alimentaire à extrusion inverse se place sur la base du TA1 fourni
avec votre TA1.
La partie supérieure se connecte directement à la cellule de charge.
Applications
Le gabarit agit comme compression pour test de la texture des fruits, légumes et liquides visqueux.
Spécification
Une brève spécification préliminaire pour gabarit est fournie dans le tableau ci-après.
N° de catalogue
N° pièce
Capacité maximale
Cellule de charge minimum
Longueur de cylindre
Diamètres de disque
Poids
Limites de température
FG/BEC
01/2760
5kN
50N
125 mm
35 mm, 40 mm et 45 mm
0,25 kg
Température ambiante ou alimentation
Cellule alimentaire à extrusion inverse (N° pièce FG/BEC)
Manuel de l'utilisateur TA1
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