Table des Matières
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...Indicazioni per l'uso, tabelle per la regolazione
Sterilizzare
• Sterilizzare contemporaneamente non più di 5 barattoli della stessa gran-
dezza dal volume massimo di 1 litro.
• Appoggiare le guarnizioni di caucciù e i coperchi bagnati sui barattoli
riempiti e chiudere ogni barattolo con la molletta.
• Infilare i barattoli, come illustrato, nel forno freddo sulla tortiera infilata
nell'appoggio 2, facendo attenzione che non si tocchino tra loro.
• Chiudere lo sportello del forno. Per sterilizzare si può usare sia o il calore
inferiore
o l'aria calda
regolatore della temperatura su 150 °C.
• Commutare sullo 0 il regolatore della temperatura, appena il liquido inizia a
emettere bollicine, quindi quando iniziano a salire bollicine a brevi intervalli
(dopo 60–90 minuti con il calore inferiore e dopo 35–40 minuti con l'aria
calda). Lasciar riposare i barattoli nel forno per almeno 40 minuti.
• Dopo spegnere il forno (regolare il commutatore del tipo di cottura su zero),
aprire la porta del forno di uno spiraglio e lasciar raffreddare lentamente i
barattoli nel forno.
• Quando i barattoli saranno completamente freddi, controllarne l'ermeticità.
. Regolare per entrambi i tipi di riscaldamento il
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