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PRÉPARATION D'ESPRESSO, DE CAFÉ FILTRE
ET DE BOISSONS FRAÎCHES (SUITE)
INFUSION
1 Insérer le porte-filtre dans la tête de groupe en
alignant le point orange sur le porte-filtre avec
le point orange sur la tête de groupe.
2 Visser le porte-filtre dans la tête de groupe
jusqu'à ce que le point orange sur le porte-filtre
soit aligné avec la flèche de verrouillage sur
la tête de groupe.
REMARQUE :
Régler la température de la boisson :
1 Maintenir le bouton SIZE (Taille) enfoncé
pendant 3 secondes.
2 Tourner le bouton principal central jusqu'à
obtenir h06, puis appuyer dessus pour
sélectionner ce choix.
3 Tourner le bouton principal central pour
sélectionner le réglage désiré, puis appuyer
dessus pour le sélectionner.
LO: Basse température
M: Température intermédiaire (par défaut)
HI: Haute température
La température a un impact sur l'extraction de
l'espresso et la saveur de la boisson. Pour des
résultats optimaux et une extraction idéale,
nous recommandons la température minimale
ou intermédiaire pour les torréfactions plus
sombres, et la température intermédiaire ou
maximale pour les torréfactions plus claires.
REMARQUE : le réglage de la température
n'est pas disponible pour les boissons avec des
glaçons (Over ice), l'infusion à froid (Cold brew)
et l'extraction à froid (Cold pressed).
REMARQUE : NE PAS infuser le café sans
avoir inséré le bac d'égouttage principal.
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3 Le style et la taille de boisson sont à
sélectionner sur le panneau de commande.
Placez une tasse sous le porte-filtre, puis
appuyez sur START BREW (Démarrer
l'infusion).
4 L'appareil émet un signal sonore pour indiquer
que l'infusion a commencé. La barre de
progression s'allume pour indiquer l'état
d'avancement de la préparation. Une fois
la préparation terminée, la machine émet
à nouveau un signal sonore.
REMARQUE : si la tasse utilisée est petite,
utilisez le plateau à tasses réglable afin de
rapprocher votre tasse de la tête de groupe et
d'éviter les éclaboussures. Si vous utilisez une
grande tasse ou un mug de voyage, retirez le
plateau d'égouttage central pour libérer de
l'espace.
REMARQUE : après la préparation d'un
quadruple espresso ou d'un quadruple
espresso infusé à froid, il peut rester un peu
d'eau sur le palet. C'est normal.
POUR UNE EXTRACTION RÉUSSIE
• Votre boisson coulera lentement, avec un
débit constant.
• Vous verrez sortir un liquide couleur caramel.
Il s'agit de la « crema ».
• La boisson sera recouverte d'une couche de
crema. N'hésitez pas à incliner la tasse pour
vérifier que la couche de crema recouvre
toujours toute la surface. Si seule la couleur
caramel est toujours visible, alors l'extraction
de l'expresso est parfaite.
APRÈS LA PRÉPARATION
1 Une fois la boisson terminée, retirez
délicatement le porte-filtre de la tête de
groupe. Jetez le marc de café en tapotant
la surface du panier au-dessus d'un récipient
ou du bac à marc (vendu séparément).
DE L'EAU CHAUDE À LA DEMANDE
AJOUTER DE L'EAU CHAUDE
Votre appareil est doté d'une fonction d'eau
chaude qui vous permet de faire couler de l'eau
chaude à la demande.
1 Appuyez sur le bouton HOT WATER
(EAU CHAUDE).
2 Tournez le bouton principal pour régler la
température de l'eau chaude.
•
Basse température
• •
Température moyenne (par défaut)
• • •
Température élevée
REMARQUE : Veillez à bien placer votre tasse
au centre du porte-gobelet.
3 Appuyez sur START BREW (DÉMARRER
L'INFUSION) pour commencer à faire couler
de l'eau chaude.
4 Vous pouvez appuyez de nouveau sur START
BREW (DÉMARRER L'INFUSION) pour
interrompre la distribution dans la mesure où
vous avez obtenu la quantité d'eau chaude
souhaitée ou attendre que le programme se
termine.
Le programme distribuera 200 ml d'eau
chaude s'il n'est pas arrêté.
NOTIFICATION RINSE (RINCER)
Si vous essayez de préparer une boisson froide
immédiatement après une boisson chaude, la
notification RINSE (Rincer) apparaîtra au-dessus
du bouton central.
Avant d'effectuer le rinçage, vérifiez toujours
que le porte-filtre n'est pas installé sur la tête
de groupe.
1 Placez une tasse d'une contenance minimum
de 355 ml sous la tête de groupe.
2 Appuyez sur le bouton START BREW
(Démarrer l'infusion) pour démarrer le rinçage
et régler la machine à la bonne température.
3 L'appareil procède au rinçage en faisant
passer environ 250 ml d'eau dans la tête
de groupe.
4 L'appareil émet un signal sonore pour indiquer
que l'infusion a commencé. La barre de
progression s'allume pour indiquer l'état
d'avancement de la préparation. Une fois
la préparation terminée, la machine émet à
nouveau un signal sonore. Après le deuxième
bip sonore, retirez la tasse et jetez l'eau.
Pour éviter le processus de rinçage, préparez
toutes les boissons froides souhaitées avant
de préparer vos boissons chaudes.
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