Publicité
6.3 Décongélation automatique
Décongélation
automatique
Viande/poisson/
0.2-1.0 kg
volaille (Poisson
entier, tranches
de poisson, filets
de poisson,
pattes de poulet,
poitrine de poulet,
viande hachée,
steaks, côtelettes,
hamburgers,
saucisses)
Pain
0.1-1.0 kg
Indiquez le poids des aliments seulement. N'incluez pas le poids du récipient. Pour le pesage de la
nourriture à des quantités/poids différents de ceux du tableau, utilisez le fonctionnement manuel. La
température finale varie selon la température initiale des aliments. Les steaks et côtelettes doivent être
congelés en une couche. Congelez la viande hachée en tranches fines.
6.4 Rechauffage de boissons et de mets
Boissons/mets
Lait,
1 tasse
Eau,
1 tasse
6 tasses
1 terrine
Une assiette-repas
Potée/Consommé
Légumes
Viande, 1 Tranche
1)
Filet de Poisson
1)
Gâteau, 1 portion
Aliments pour bébés 1 pot
Faire fondre de la margarine
ou du beurre
1)
Chocolat à fondre
température du réfrigérateur
1)
16
FRANÇAIS
Quantité
Touche
x1
x2
Quant
Puissance
-g/ml-
Niveau
150
900 W
150
900 W
900
900 W
1000
900 W
400
900 W
200
900 W
500
900 W
200
900 W
200
900 W
150
450 W
190
450 W
50
900 W
100
450 W
•
Placer les aliments dans un plat à gratin au centre du
plateau tournant.
•
Quand que le signal sonore retentit, retourner les
aliments, redisposer et séparer. Protéger lesparties
minces et les parties déjà chaudes avec du papier
aluminium.
•
Après décongélation, emballer dans du papier aluminium
pendant 15-45 min, jusqu'à complète décongélation.
•
Viande hachée : Quand le signal sonore retentit,
retourner la viande. Retirer les parties décongelées si
possible.
Ne convient pas à une volaille entière.
•
Répartir sur un plat à gratin, au centre du plateau
tournant. Pour un pain de 1,0 kg, disposer directement
sur le plateau tournant.
•
Quand le signal sonore retentit, retourner, redisposer et
enlever les tranches décongelées.
•
Après décongélation, couvrir de papier aluminium et
laisser reposer pendant 5-15 min, jusqu'à complète
décongélation.
Temps
Conseils de préparation
-Min-
1
ne pas couvrir
2
ne pas couvrir
8-10
ne pas couvrir
9-11
ne pas couvrir
asperger la sauce d'eau, couvrir, mélanger à
4-6
mi-réchauffage
au besoin, ajouter de l'eau, couvrir et mélanger à
1-2
mi-réchauffage
au besoin, ajouter de l'eau, couvrir et mélanger à
3-5
mi-réchauffage
3
tartiner d'un peu de sauce, couvrir
3-5
couvrir
½-1
poser dans un plat à gratin
½-1
transférer dans un récipient convenant aux micro-
ondes, bien mélanger après le réchauffage et vérifier
la température
½
couvrir
3-4
mélanger de temps en temps
Procédure
Publicité
