Page 1
GUIDE DE NETTOYAGE pour le responsable des clés Cafection Emblem...
Page 2
Besoin d’assistance? Veuillez contacter votre fournisseur de service.
Page 3
TABLE DES MATIÈRES Avis importants Routine quotidienne Remplir les ingrédients ............7 Effectuer un rinçage..............8 Vider le bac à résidus...............9 Changer le papier-filtre (si vide) ...........10 Nettoyer la machine à café ...........11 Routine hebdomadaire Nettoyer la chute à café ou la poubelle interne ....13 Nettoyer les coudes des contenants à...
Page 5
Nettoyant doux non abrasif • Contenant de 16 onces (préférablement réutilisable) *Le séchage à l’air libre est la seule méthode de séchage approuvée par Cafection pour éviter la contamination. Si vous utilisez une serviette, veuillez suivre les instructions de nettoyage du fabricant.
Page 6
Routine quotidienne DÉBUT DE JOURNÉE F Remplir les réservoirs à ingrédients et le distributeur à condiments DURANT LA JOURNÉE, AU BESOIN F Effectuer un rinçage F Vider le bac à résidus F Vérifier le niveau du papier-filtre et remplacer le rouleau lorsqu’il est vide À...
Page 7
Remplir les ingrédients Déverrouiller et enlever le couvercle supérieur, puis remplir les contenants à grains de café. Assurez-vous d’éviter la contamination croisée. Retirer les couvercles des contenants pour ingrédients solubles et remplir les contenants un à la fois. Accéder au mode Service : 1.
Page 8
Effectuer un rinçage Placer un contenant sous la buse de distribution. S’assurer que le contenant a une capacité minimum de 16 oz. 16 oz Accéder au mode Service : 1. Taper sur les 3 coins de l’écran. 2. Entrer le NIP (par défaut : 5657). Effectuer un rinçage automatique.
Page 9
Vider le bac à résidus Ouvrir la porte de la machine à café et retirer le panneau de protection. Avec des ciseaux, couper le papier-filtre à environ 6 pouces sous l’étrier. NE PAS TIRER SUR LE PAPIER! MACHINE AVEC CHUTE À CAFÉ Changer le sac de la poubelle sous le comptoir.
Page 10
Changer le papier-filtre (si vide) Accéder au mode Service : 1. Taper sur les 3 coins de l’écran. 2. Entrer le NIP (par défaut : 5657). Taper sur « Installation papier-filtre ». Ouvrir la porte de la machine, retirer le panneau de protection puis retirer le rouleau de papier vide.
Page 11
Nettoyer la machine à café NETTOYAGE Pour minimiser les égratignures et conserver une apparence soignée, Cafection recommande l’utilisation d’un chiffon doux pour nettoyer les surfaces. Utiliser un nettoyant non abrasif pour nettoyer l’extérieur de la machine et le meuble. Toujours vaporiser le nettoyant sur le chiffon, jamais directement sur les composantes de la machine.
Page 12
Routine hebdomadaire À LA FIN DE LA SEMAINE F Nettoyer la chute à café ou la poubelle interne F Nettoyer les coudes des contenants à ingrédients solubles INSPECTION VISUELLE F Ensemble fouetteur des ingrédients solubles F Contenants à ingrédients solubles F Contenant à...
Page 13
Nettoyer la chute à café ou la poubelle interne Ouvrir la porte de la machine à café, retirer le panneau de protection et couper le papier-filtre (se référer aux étapes 1 et 2 de la section « Vider le bac à résidus » à la page 9). MACHINE AVEC CHUTE À...
Page 14
Nettoyer les coudes des contenants à ingrédients solubles Ouvrir la porte de la machine. Retirer avec précaution les coudes des contenants à ingrédients solubles. Nettoyer les coudes sous l’eau chaude afin d’enlever tous les résidus d’aliments. Laisser sécher complètement à l’air libre. Ensuite, réinstaller les coudes sur les contenants à...
Page 15
INSPECTION VISUELLE HEBDOMADAIRE F Ensemble fouetteur des ingrédients solubles Chaque ensemble pour ingrédients solubles ne devrait pas être obstrué ou bloqué. F Contenants à ingrédients solubles Les contenants à ingrédients solubles doivent être propres et libres de toute obstruction. F Contenant à grains Le contenant à...