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Recettes
yogourt grec à l'érable
5 minutes
préparation
4 heures
réfrigération
500 ml (2 tasses), environ
rendement
750 ml
(3 tasses) de yogourt nature, froid
(recette p. 8)
125 à 180 ml (½ à 3/4 tasse) de sirop d'érable
1 Placer l'égouttoir dans le récipient de la yaourtière.
2 Dans un bol, mélanger le yogourt et le sirop d'érable.
Verser le mélange de yogourt dans l'égouttoir. Couvrir
et laisser égoutter au réfrigérateur 4 heures ou jusqu'à
l'obtention de la consistance désirée. Jeter le liquide.
Transvider le yogourt dans un contenant hermétique.
Le yogourt grec à l'érable se conserve 2 semaines
au réfrigérateur.
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