Publicité
Sélectionnez « Pacosser » dans le menu principal.
Sélectionnez le nombre de répétitions automatiques à l'aide de la
barre numérique.
Remarque : Le nombre de répétitions se rapporte à la zone
qui est pacossée.
Si vous souhaitez un traitement plus rapide, activez-le à l'aide du
bouton Mode Jet® (durée de traitement : 90 secondes). Le nombre
de répétitions est alors automatiquement fixé à 2 et peut être modi-
fié ultérieurement.
Remarque : Sur www.pacojet.com, les recettes spécifique-
ment adaptées au mode Jet® sont signalées par l'icône
L'icône « Informations »
sur l'écran tactile indique les étapes
nécessaires.
En principe, les recettes plus « molles », avec une teneur plus
élevée en matières grasses et en sucre, se prêtent à un traite-
ment plus rapide. Évitez-les dans les recettes à forte teneur en
eau. Une utilisation fréquente du traitement plus rapide (mode
Jet®) peut entraîner une usure plus importante du couteau de
pacossage. N'utilisez jamais d'azote liquide !
Attention : Si la masse est trop dure, cela peut entraîner une
erreur de surcharge/surintensité !
Sélectionnez le nombre de portions (chiffre de gauche = portions
entières, chiffre de droite = dixième de portions) par le chiffre corres-
pondant dans la barre numérique affichée.
En sélectionnant l'icône
, tout le contenu du bol à pacosser est
pacossé.
Si vous souhaitez pacosser sans surpression, désactivez la
surpression.
Remarque : Le pacossage avec surpression modifie la
consistance (expansion du volume, intensification du goût) de
la masse pacossée.
Sélectionnez « Démarrer » pour lancer le processus de pacossage.
Remarque : Le processus de traitement peut être suivi sur
l'écran tactile.
.
FR
9
Publicité
