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TABLEAUX DE CUISSON
Recettes
Fonc-
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(cheese cake,
strudel, chaussons
aux pommes)
Biscuits/Tartelettes
Choux à la crème
Meringues
Pain / Pizza /
Fougasse
Pizzas surgelées
Pré-
Gradin cuisson
tion
chauffage
(en partant du bas)
Oui
Oui
-
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Température
(°C)
2 / 3
160-180
1-4
160-180
3
160-200
1-4
160-200
3
170-180
1-4
160-170
3
180-200
1-4
180-190
3
90
1-4
90
1 / 2
190-250
1-4
190-250
3
250
1-4
250
FR19
Durée
Accessoires
(min)
30-90
Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau
sur grille
30-90
Grad. 1 : moule à gâteau
sur grille
Lèchefrite / plaque à
30-85
pâtisserie ou moule à
gâteaux sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau
sur grille
35-90
Grad. 1 : moule à gâteau
sur grille
Lèchefrite / plaque à
15-45
pâtisserie
Grad. 4 : grille
20-45
Grad. lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Lèchefrite / plaque à
30-40
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
35-45
Grad. lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Lèchefrite / plaque à
110-150
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
130-150
Grad. lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Lèchefrite / plaque à
15-50
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
30-50
Grad. lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Grad. Lèchefrite / plaque
10-15
à pâtisserie ou grille
Grad. 4 : plaque sur grille
10-20
Grad. lèchefrite/plaque à
pâtisserie
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