Table des Matières
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Conserver des aliments - zone de réfrigération
Bien entreposer ses aliments
Laissez vos aliments dans leur embal-
lage ou couvrez-les soigneusement.
Cela permet d'éviter les transferts
d'odeurs, la transmission de germes ou
le dessèchement des aliments. Ces me-
sures valent particulièrement pour la
conservation de produits d'origine ani-
male.
En réglant correctement la température
de votre appareil et en respectant une
hygiène convenable, vous pouvez allon-
ger considérablement la durée de
conservation des aliments.
– Fruits et légumes
Les fruits et légumes peuvent toute-
fois être conservés sans emballage
dans le bac à fruits et légumes.
– Aliments riches en protéines
Notez que les aliments riches en pro-
téines se gardent moins longtemps.
Cela signifie que les crustacés et les
fruits de mer se dégradent plus rapi-
dement que le poisson qui lui-même
se garde moins longtemps que la
viande.
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