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UTILISATION DE LA PIÈCE D'INSERTION À CHARBON
Cuisson directe
Utilisez la grille pour pièce
d'insertion à charbon au-dessus
de la pièce d'insertion
à charbon sans le couvercle en
place. Placez les aliments sur
la grille pour les cuire.
Fumaison de courte durée et
cuisson indirecte
Placez le couvercle sur la pièce
d'insertion à charbon et
réglez l'évent comme vous
le souhaitez pour contrôler
la fumée. Placez les aliments
à l'écart du charbon pour
les cuire.
Placez un plateau d'eau dans
le gril et fermez le capot.
Cela humidifie la surface
des aliments afin que la fumée
y adhère.
Réglage de la pièce d'insertion
à charbon
Utilisez l'outil polyvalent pour
déplacer la grille et ajuster
le couvercle ou l'évent, car
la pièce d'insertion sera chaude.
Fermez légèrement l'évent pour
diminuer la chaleur et ouvrez-le
pour l'augmenter.
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