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Utilisation
Congeler et stocker des ali-
ments
Capacité maximale de congélation
Pour garantir que les aliments soient
congelés à cœur le plus rapidement
possible, la capacité de congélation
maximale ne doit pas être dépassée. La
capacité de congélation maximale dans
les 24 heures est indiquée sur la plaque
signalétique « Capacité de congéla-
tion ...kg/24 h ».
Conservation de produits surgelés
Pour conserver des produits surgelés
vendus dans le commerce, contrôlez
lors de l'achat dans le magasin :
- si l'emballage n'est pas abîmé,
- la date limite de conservation et
- la température intérieure du congéla-
teur coffre du magasin doit être de -18
°C ou inférieur.
Transportez si possible les aliments
congelés dans un sac isotherme et
stockez-les rapidement dans l'ap-
pareil de réfrigération.
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Congélation de produits frais
Ne convient pas à la congélation
Notez que certains aliments ne sont pas
adaptés à la congélation. Il s'agit, par
exemple, de légumes qui sont générale-
ment consommés crus, comme la laitue
ou les radis.
Avant la congélation
Ne congelez que des produits frais et de
première qualité !
Si vous devez congeler plus de 2 kg
de produits frais, activez la fonction
SuperFrost au moins 6 heures
avant de ranger les aliments.
Si vous devez congeler une plus
grande quantité de produits frais, acti-
vez la fonction SuperFrost au
moins 24 heures avant de ranger les
aliments.
Les aliments déjà congelés disposeront
ainsi d'une réserve de froid.
Conseil : Pour préserver la couleur, le
goût, l'arôme et la vitamine C de vos lé-
gumes, blanchissez-les avant de les
congeler. Pour ce faire, faites cuire vos
légumes, portion par portion, à l'eau
bouillante pendant 2-3 minutes. Retirez
ensuite les légumes et refroidissez-les
rapidement sous l'eau froide. Pour finir,
égouttez les légumes.
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