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MANUEL D'UTILISATION / USER MANUAL
FOURS À PIZZAS ÉLECTRIQUES / ELECTRICAL PIZZA OVEN
MODÈLES : 366-1015 / 366-1020 / 366-1010 / 366-1025
MISE EN SERVICE
• Le four à pizza ne doit être utilisé que par du personnel qua-
lifié, en respectant les règles de base de sécurité au travail et
de prévention des accidents de travail ainsi que les présentes
instructions d'utilisation.....
• Enlever le film de protection et toute la mousse polyuréthane
dans la chambre de cuisson. Regardez aussi sous les briques
d'argile réfractaire pour voir s'il y a quelque chose à enlever.
• Toutes les pièces électriques doivent être protégées de l'humi-
dité, de l'humidité et de la poussière.
• Nettoyer le boîtier à l'aide d'un chiffon doux, chaud et humide
et d'un produit de nettoyage disponible dans le commerce pour
éliminer les résidus de graisse et d'adhésif. Le chiffon ne doit
pas être mouillé. Frotter soigneusement tout ce qui est sec.
• Allumer l'appareil à l'aide de l'interrupteur principal.
• Pour éliminer les résidus de graisse du processus de produc-
tion, procédez comme suit la première fois que vous utilisez le
four à pizza : Tournez les thermostats à 100°C (pas plus haut)
et laissez le four à pizza fonctionner pendant 1 heure sans rien
y cuire.
• Pour chaque utilisation ultérieure, tournez les boutons cor-
respondants pour le chauffage supérieur et inférieur à la
température désirée. Le voyant lumineux s'allume alors pour
indiquer que les éléments chauffants fonctionnent. Lorsque
la température souhaitée est atteinte, les éléments chauffants
sont automatiquement désactivés. Les éléments chauffants
sont réactivés dès que la température est inférieure au degré
souhaité. Le voyant lumineux s'allume à nouveau.
• Pour chaque utilisation ultérieure, tournez les boutons cor-
respondants pour le chauffage supérieur et inférieur à la
température désirée. Le voyant lumineux s'allume alors pour
indiquer que les éléments chauffants fonctionnent. Lorsque
la température souhaitée est atteinte, les éléments chauffants
sont automatiquement désactivés. Les éléments chauffants
sont réactivés dès que la température est inférieure au degré
souhaité. Le voyant lumineux s'allume à nouveau.
• Notez le temps de préchauffage d'environ 35 à 40 minutes.
• Placez les aliments que vous voulez cuire dans le four et reti-
rez-les soigneusement (avec des gants de protection) après le
temps de cuisson.
• Le processus de chauffage se poursuit lorsque la porte est
ouverte. Pour économiser de l'énergie, vous devez donc veiller
à ce que les portes soient toujours fermées.
• Pour éteindre le four à pizza, tourner d'abord complètement les
thermostats à "0" et seulement ensuite éteindre l'interrupteur
principal.
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COMMISSIONING AND OPERATION
• The pizza oven may only be used by trained personnel, obser-
ving the basic regulations on work safety and acci- dent pre-
vention as well as these operating instructions...
• Remove the protective film and all the polyfoam in the baking
chamber. Also look under the fireclay bricks to see if there is
anything that needs to be removed.
• All electrical parts must be protected from moisture, moisture
and dust.
• Clean the housing with a soft, warm, damp cloth and a commer-
cially available cleaning agent to remove grease and adhesive
residues. The cloth must not be dripping wet. Rub everything
carefully dry.
• Turn on the unit with the main switch.
• To remove any grease residues from the production process,
proceed as follows the very first time you use the pizza oven:
Turn the thermostats to 100°C (not above) and let the pizza
oven work for 1 hour without baking anything in it.
• For each further use, turn the corresponding knobs for the top
and bottom heat to the desired temperature. The indicator light
will then light to indicate that the heating elements are wor-
king. When the desired temperature is reached, the heating ele-
ments are automatically swit- ched off. The heating elements
are switched on again as soon as the temperature is below the
desired degree. The indicator light then lights up again.
• For each further use, turn the corresponding knobs for the top
and bottom heat to the desired temperature. The indicator light
will then light to indicate that the heating elements are wor-
king. When the desired temperature is reached, the heating ele-
ments are automatically swit- ched off. The heating elements
are switched on again as soon as the temperature is below the
desired degree. The indicator light then lights up again.
• Note the preheating time of approx. 35 to 40 minutes.
• Place the food you want to bake in the oven and remove it care-
fully (with protective gloves) after the baking time.
• The heating process continues when the door is open. To save
energy, you should therefore ensure that the doors/ doors are
always closed.
• To switch off the pizza oven, first turn the thermostats comple-
tely to„0" and only then switch off the main switch
.
L2G SAS 17, AVENUE DU 24 AOÛT 1944
BP90690-69969 CORBAS CEDEX
TÉL. : +33(0)4 72 23 23 98 FAX : +33(0)4 72 23 23 99
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