Globe 3600N Mode D'emploi page 19

AFFÛTAGE DE LA LAME
REMARQUE : L'affûtage de la lame ne s'applique PAS aux trancheuses
modèle NF pour produits congelés.
La lame doit être affûtée tous les quelques jours pendant 5 à 10 secondes.
1. Assurez-vous que l'affûteur est maintenu en place avec le bouton de
l'affûteur au haut de la trancheuse (Figure 19-1).
2. Branchez la trancheuse et activez le moteur de la lame en appuyant sur
le bouton START.
3. Avec une main, appliquez de la pression vers l'intérieur et maintenez le
levier de l'affûteur (Figure 19-2) jusqu'à ce qu'il s'arrête.
4. Maintenez la pression sur le levier pendant 5 à 10 secondes. Assurez-
vous d'appliquer une pression sur le levier pendant 5 à 10 secondes
pour maintenir le contact avec la lame.
ÉTEIGNEZ ET DÉBRANCHEZ LA TRANCHEUSE.
5. Nettoyez et désinfectez la trancheuse comme nécessaire en
utilisant les procédures de nettoyage figurant aux pages 13 à 17.
6. Branchez le cordon d'alimentation.
7. Réinstallez le plateau porte-produit.
N'utilisez JAMAIS la trancheuse sans l'affûteur. Assurez-vous qu'il est
en place et bien fixé au haut de la trancheuse avant utilisation.
Affûtage de la lame
Figure 19-1
Figure 19-2
Page 19