Publicité
cafetie?re Dahlstrom remanie? Fr.qxd:KM 8005 franc( a is - copie.qxd
Krups recommande dʼutiliser 7 grammes de café moulu pour 140 ml (5 onces) dʼeau.
Une cuillère à table comble représente environ 7 grammes. Si le café infusé est trop
corsé, il est possible dʼajuster le goût en utilisant un peu moins de café moulu. Si le
café est encore trop corsé, il est préférable de préparer le café selon le ratio
recommandé puis de le diluer avec de lʼeau chaude par la suite. Cela permet dʼextraire
pleinement la saveur du café tout en évitant la surextraction dʼune trop petite quantité
de café moulu.
LʼEAU
Lʼeau est un facteur critique pour ce qui est du goût du café infusé. Habituellement, il
est préférable dʼutiliser de lʼeau filtrée pour aider à éliminer les minéraux et le chlore
qui peuvent être présents dans les systèmes municipaux dʼapprovisionnement en eau.
Toutefois, si votre eau a bon goût, elle devrait être adéquate pour votre café.
Ne jamais verser du lait, du café préparé, du thé etc. dans le réservoir dʼeau.
LA MOUTURE
La méthode et la finesse de mouture ont un impact important sur le goût final du café
infusé. Idéalement, les grains de café frais devraient être moulus juste avant le cycle
dʼinfusion. Noter que cette cafetière est programmée pour préparer du café à partir de
la mouture la plus courante disponible en magasin. Habituellement, la mouture des
cafés prémoulus est similaire, de moyenne à grossière. Une mouture très fine donne
un café au goût plus prononcé, mais il y a un risque de surextraction pendant
lʼinfusion, ce qui confère un goût amer au café. Pour en apprendre davantage sur la
mouture du café et sur la gamme de moulins à café Krups, consulter le site Web
www.krupsusa.com.
ACCESSOIRES
Il est possible dʼacheter des accessoires chez plusieurs détaillants et via le site Web
Krups.
• Cartouches du système de filtration DuoFilter - emballage de 2 : F472
• Solution de détartrage Krups : F054
• Filtre papier n
4, emballage de 100 : article n
o
• Filtre doré permanent n
• Carafe en verre et carafe isolée
• Ensemble de filtres avec porte-filtre et une cartouche DuoFilter : article n° F15A04
(sauf pour le modèle 12 tasses avec carafe isolée)
34
4 : article n
049
o
o
983
o
24/08/09
11:52
Page 34
Français
Publicité
