Publicité
2.
Draai binnen de volgende 10 seconden aan de
bedieningsknop van de kookzone totdat de gewenste
temperatuurindicator gaat branden. De indicator
op de visuele indicator van de kookzone. De frituurfunctie is
nu geactiveerd.
p
Het symbool
blijft branden totdat de ingestelde temperatuur
voor frituren bereikt wordt
Dan hoort u een signaal en gaat het temperatuursymbool uit.
Tabel
De tabel geeft aan welk temperatuurniveau geschikt is voor elk
soort voedsel. De kooktijd kan variëren, afhankelijk van het
soort, het gewicht, de dikte en de kwaliteit van het voedsel.
Vlees
Schnitzel, al dan niet gepaneerd
Lendestuk
Koteletten
Cordon bleu
Biefstuk, zacht gebakken (3 cm dikte)
Biefstuk, zachtjes of goed gebakken (3 cm dikte)
Borst (2 cm dikte)
Gekookte of rauwe worstjes
Hamburgers / frikadellen
Leberkäse
Ragout, gyros
Gehakt
Doorregen spek
Vis
Gebakken vis
Visfilet, al dan niet of gepaneerd
Garnalen en steurgarnalen
Eiergerechten
Pannenkoeken
Omeletten
Spiegeleieren
Roereieren
Kaiserschmarm
Wentelteefjes / Franse toast
Aardappelen
Gesauteerde aardappelen, bereid met ongeschilde,
gekookte aardappelen
Gesauteerde aardappelen, bereid met rauwe aardappelen* low
Aardappelkoekjes
Geglaceerde aardappelen
Groente
Knoflook, uien
Courgette, aubergine
Paprika, groene asperges
Paddestoelen
Geglaceerde groente
* In een koude koekenpan.
32
3.
Doe eerst olie in de koekenpan, en vervolgens het voedsel.
'
Draai het voedsel zoals gebruikelijk om, zodat het niet
gaat aan
verbrandt.
De frituurfunctie uitschakelen
Schakel de kookzone uit. Neem vervolgens de koekenpan weg.
De geselecteerde vermogensstand is afhankelijk van het soort
koekenpan dat gebruikt wordt.
Tempera-
Totale bereidingstijd vanaf het
tuurniveau
akoestisch signaal
med
6-10 min.
med
6-10 min.
low
10-17 min.
low
15-20 min.
max
6-8 min.
med
8-12 min.
low
10-20 min.
low
8-20 min.
low
6-30 min.
min
6-9 min.
med
7-12 min.
med
6-10 min.
min
5-8 min.
low
10-20 min.
low / med
10-20 min.
med
4-8 min.
med
een voor een frituren
min
een portie na de andere frituren
min / med
2-6 min.
min
2-4 min.
low
10-15 min.
low
een portie na de andere frituren
max
6-12 min.
15-25 min.
max
een portie na de andere frituren
med
10-15 min.
min
2-10 min.
low
4-12 min.
low
4-15 min.
med
10-15 min.
med
6-10 min.
Publicité
