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Four à gaz
Appuyer sur la manette du four et la tourner vers la gauche jusqu'à la position flamme
maximum (Fig. 6). Approcher une flamme dans l'orifice central situé sur le devant du
fond de four.
Certains modèles sont équipés d'un dispositif de sécurité par thermocouple qui ferme
automatiquement
l'arrivée du gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.
Pour allumer le brûleur du four de ces modèles: il faut enfoncer la manette tout en main-
tenant la pression pendant quelques secondes pour permettre au dispositif de sécurité
de s'enclencher et d'obtenir de ce fait une flamme stable.
Avant de fermer la porte du four, s'assurer, en regardant par les fentes situeés sur les
côtés du trou d'allumage, que le brûleur est bien allumé.
Pour maintenir la température du four à la valeur désirée, si le four est équipé d'un
thermostat il suffit de placer la manettesur la positioncorrespondantà la température
sélectionnée; l'abaissementde la flamme indique que la températuresélectionéea été
atteinte. Pour maintenir la température du four à la valeur désirée dans le cas d'un
four sans thermostat, maintenir la manette à la position maximumjunqu'à ce que le
thermomètresur la porte affiche la valeur désirée,puis la placer sur une position dictée
par l'expérience pour garantir un niveau de température constant.
ATTENTION: Au cours du fonctionnement du four, pour éviter toute surchauffe, le
gril électrique ne doit pas être mis en marche.
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