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CONSEIL PRATIQUE: éteindre le four 10 minutes avant le temps indiqué en laissant
les aliments à l'intérieur. Cela vous permettra avant tout d'économiser l'énergie et de
compléter la cuisson selon vos goûts. Pour ne pas rendre les surfaces trops sèches,
réduire la température.
Température
Observations
du four
220
220
220
Mettre les lasagnes dans le four froid.
Mettre les cannellonis
dans le four froid.
Mettre les pâtes au four dans le four froid.
Température
Observations
du four
200
190
Préparer la pâte en forme de miche et tracer une croix au couteau sur
le haut de la miche. Laisser lever à température ambiante pendant au
moins 2 heures, huiler le lèchefrite et placer la miche bien au centre de ce
dernier.
Préchauffer le four pendant 15 minutes. Préparer les pizzas dans le
lèchefrite émaillé avec tomates, mozzarella et jambon, huile, sel, origan.
Préchauffer pendant 15 minutes, huiler le plat du four, disposer les 4
fougasses huilées et salées avant des les mettre au four, laisser lever
à température ambiante pendant au moins 2 heures.
200
21
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