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Température
du four
180
175
200
Observations
Dans un moule à gâteau de 22 diam. Préchauffer pendant 10 minutes.
Préchauffer pendant 10 minutes. Moule à gâteau de 22 de diam.
Dans un moule à gâteau de 22 de diam. Préchauffer pendant 10 minutes.
Température Observations
du four
220
220
220
220
Disposer les fenouils coupés en 4 et couverts dans un plat en creux en terre
avec beurre et sel, et si possible le dedans vers le haut.
Couper les courgettes en tranches et les faire cuire dans un plat en creux
en terre couvertes avec beurre et sel.
Couper les pommes de terre en morceaux égaux et les faire cuire avec un
filet d'huile, sel et origan ou romarin dans un plat en creux en terre.
Couper les carottes en petites tranches, les couvrir et les faire cuire dans
un plat en creux en terre.
Température
Observations
du four
220
Faire cuire le fruit dans un plat en creux en terre ou en céramique non cou-
vert. Laisser refroidir au four.
Comme ci-dessus.
Comme ci-dessus.
220
220
Température Observations
du four
Petit gril
*
Le grand gril n'est
fourni
qu'avec les
fours électriques
Petit gril
Grand gril
Grand gril
Grand gril
Mettre le pain de mie sur la grille de support. Après la 1ère cuisson, le retour-
ner jusqu'à la fin de la cuisson. Attention: garder le pain de mie au chaud
sur le fond du four avant de servir.
Mettre les toasts sur la grille de support; après le 1erbrunissage, retour-
ner les toasts jusqu'à la fin de brunissage.
*
Couper
les saucisses
en deux moitiés
et les disposer
sur la grille, l'intérieur
vers le haut. A mi-cuisson, les retourner jusqu'à la fin de la cuisson.
Attention: contrôler de temps en temps l'uniformité de la cuisson. En cas de
non-uniformité, intervertir les cuites et les moins cuites.
* Disposerles tranches directement sous l'action du grand grill et les re-
tournerdeux
fois.
*
Ajouter des arômates naturels et les reto\.Jrner d e temps en temps.
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