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Congelar e guardar alimentos no compartimento do congelador
Usar o compartimento do congelador
•
Guardar alimentos congelados
•
Fazer cubos de gelo
•
Congelar alimentos
Nota: Certifique-se de que a porta do compartimento do congelador foi bem
fechada.
Comprar alimentos congelados
•
A embalagem não pode estar danificada.
•
Use de acordo com a data de validade.
•
Se possível, transporte os alimentos congelados num saco isolado e coloque
rapidamente no compartimento do congelador.
Guardar alimentos congelados
Guarde a -18°C ou menos. Evite abrir desnecessariamente a porta do
compartimento do congelador.
Congelar alimentos frescos
Congele apenas alimentos frescos e que não estejam danificados.
Para manter o melhor valor nutricional possível, sabor e cor, os vegetais deverão
ser branqueados antes de serem congelados.
Beringelas, pimentos, curgetes e espargos não precisam de ser branqueados.
Nota: Mantenha os alimentos a serem congelados afastados de alimentos que
já estejam congelados.
•
Os seguintes alimentos são adequados para serem congelados:
Bolos e pastelaria, peixe e marisco, carne, aves, vegetais, frutos, ervas,
ovos sem casca, produtos lácteos, como queijo e manteiga, carnes prontas
e restos, como sopas, guisados, carne e peixe cozinhados, pratos com batata,
soufflés e sobremesas.
•
Os seguintes alimentos não são adequados para serem congelados:
Tipos de vegetais que habitualmente são consumidos crus, como alface ou
rabanetes, ovos com casca, uvas, maçãs inteiras, peras e pêssegos, ovos
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