e gatimit duhet të jenë sa më të trasha
dhe të sheshta.
• Sigurohuni që bazat e enëve të gatimit të
jenë të pastra dhe të thata përpara se t'i
vendosni në sipërfaqen e pllakës.
• Gjithmonë kini kujdes që të mos rrëshqitni
ose fërkoni enët e gatimit në skajet dhe
qoshet e xhamit pasi mund të copëtohen
ose dëmtojnë sipërfaqen e xhamit.
Enët prej çeliku të emaluar dhe me
bazamente alumini ose bakri mund të
shkaktojnë çngjyrosje mbi sipërfaqen prej
qeramike xhami.
Cilësimet e
Përdorni që të:
nxehtësisë
Mbajeni ushqimin e gatuar të ngrohtë.
- 1
1 - 2
Salcë Hollandaise; shkrirje: gjalpë,
çokollatë, xhelatinë.
2
Mpiksje: omëleta të shkrifëta, vezë të
pjekura.
2 - 3
Zieni oriz dhe gatime me bazë
qumështi dhe nxehni ushqimet e
gatshme.
3 - 4
Zieni zarzavatet, peshkun, mishin.
4 - 5
Zieni patate dhe zarzavate të tjera.
4 - 5
Gatuani sasi më të mëdha ushqimesh,
gjellërash dhe supash.
6 - 7
Skuqje e lehtë: eskallop, copa mishi
me djathë e proshutë, kotëleta, qofte,
salsiçe, mëlçi, brumë salcash, vezë,
petulla, petulla të ëmbla.
7 - 8
Skuqje e mirë, qofte me patate, fileto
mishi, biftekë.
9
Zierje e ujit, gatimi i makaronave, përcëllimi i mishit (gulash, rosto e majme, patate të pjekura
mirë.
6.2 Udhëzues gatimi i thjeshtuar
Të dhënat në tabelë janë vetëm
orientuese.
Koha
Ndihmë
(minuta)
sipas
Vendosni kapakun mbi enën e gatimit.
nevojës
5 - 25
Përziejeni herë pas here.
10 - 40
Gatuani me kapakun të vendosur.
25 - 50
Shtoni të paktën dy herë lëng sa orizi,
trazojini gatimet me qumësht ne mes
të kohës së gatimit.
20 - 45
Shtoni disa lugë ujë. Kontrolloni
sasinë e ujit gjatë procesit.
20 - 60
Mbuloni fundin e tenxheres me 1-2 cm
ujë. Kontrolloni nivelin e ujit gjatë
procesit. Mbajeni kapakun në
tenxhere.
60 - 150
Deri në 3 l lëng plus përbërësit.
sipas
Kthejeni kur është e nevojshme.
nevojës
5 - 15
Kthejeni kur është e nevojshme.
SHQIP
13