Table des Matières
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CONSEILS POUR OBTENIR DES RÉSULTATS OPTIMAUX
Pour trancher ou râper des fruits ou des
légumes ronds, tels qu'oignons, pommes
et poivrons : épluchez les fruits ou légumes,
ôtez éventuellement leurs trognons et pépins�
Coupez les aliments en deux ou en quatre
pour qu'ils rentrent facilement dans le goulot�
Placez-les dans le goulot� Râpez-les en
appuyant de façon régulière sur le poussoir�
Pour trancher ou râper des fruits ou des
légumes de petite taille, tels que des
fraises, des champignons ou des radis :
placez les aliments verticalement ou
horizontalement en couches dans le
goulot� Remplissez le goulot de façon
à ce que les aliments soient correctement
positionnés� Appuyez de façon régulière
sur le poussoir ou utilisez le petit goulot du
poussoir� Placez les aliments verticalement
et incorporez-les à l'aide du petit poussoir�
Pour trancher de la viande ou de la
volaille crue : coupez ou enroulez la viande
pour qu'elle rentre facilement dans le
goulot� Enveloppez-la et faites-la congeler
jusqu'à ce qu'elle soit dure au toucher, de
30 minutes à 2 heures, en fonction de la
quantité� Assurez-vous de toujours pouvoir
la percer avec la pointe d'un couteau aiguisé�
Si ce n'est pas le cas, laissez-la décongeler
légèrement� Râpez-les en appuyant de
façon régulière sur le poussoir�
Pour trancher du saucisson, de la viande ou
de la volaille cuite : les ingrédients doivent
être très froids� Coupez-les en morceaux
pour qu'ils rentrent facilement dans le goulot�
Tranchez-les en appuyant de façon ferme et
régulière sur le poussoir�
UTILISATION DE LA LAME DE PÉTRISSAGE
La lame de pétrissage est
spécialement conçue pour
mélanger et pétrir les pâtes
levées de façon rapide et homogène� Le robot
peut pétrir des pâtes contenant jusqu'à 370 g
de farine� Appuyez sur O/Pulse pour mélanger
les ingrédients secs, puis sur 2 lorsque vous
ajoutez les liquides�
Pour émincer des épinards ou d'autres
feuilles : empilez les feuilles� Enroulez-les
et placez les rouleaux à la verticale dans
le goulot� Râpez-les en appuyant de façon
régulière sur le poussoir�
les fromages à pâte ferme doivent être très
froids� Pour râper les fromages à pâte molle
(par exemple de la mozzarella), il est conseillé
de les congeler au préalable entre dix et
quinze minutes� Coupez-les en morceaux
pour qu'ils rentrent facilement dans le goulot�
Râpez-les en appuyant de façon régulière sur
le poussoir�
CONSEILS POUR OBTENIR DES RÉSULTATS OPTIMAUX | 59
Pour râper des fromages
à pâte ferme ou molle :
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