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Congélation et stockage
Conseil : Pour préserver la couleur, le
goût, l'arôme et la vitamine C de vos lé-
gumes, blanchissez-les avant de les
congeler. Pour ce faire, faites cuire vos
légumes, portion par portion, à l'eau
bouillante pendant deux à trois minutes.
Puis sortez les légumes de l'eau bouil-
lante et refroidissez-les rapidement
sous l'eau froide. Pour finir, égouttez les
légumes.
Emballer les aliments à congeler
Portionnez les aliments à congeler.
Conseil : Pour éviter les brûlures de
congélation, choisissez un emballage
approprié (comme les boîtes de congé-
lation).
Faites sortir l'air de l'emballage et fer-
mez bien le sachet.
Inscrivez le contenu et la date de
congélation sur l'emballage.
Ranger les produits à congeler
Risque de dommages dû à des
charges trop lourdes.
Une charge trop lourde peut endom-
mager le tiroir de congélation/la ta-
blette en verre.
Respectez la charge maximale :
- Tiroir de congélation = 12 kg
- Tablette en verre = 35 kg
Les aliments à congeler ne doivent
pas entrer en contact avec des ali-
ments déjà congelés afin d'éviter que
ces derniers ne commencent à dé-
congeler.
Veillez à ce que les emballages soient
bien secs pour éviter une congélation
en bloc.
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Pour garantir que les aliments se
congèlent rapidement à cœur, ne dé-
passez pas les tailles d'emballage sui-
vantes :
- Fruits et légumes max. 1 kg
- Viande max. 2,5 kg
– Petite quantité de produits surgelés
Congelez les aliments dans les tiroirs de
congélation supérieurs.
Disposez les aliments à congeler à
plat sur le fond des tiroirs de congéla-
tion supérieurs afin que la congéla-
tion à cœur se fasse le plus rapide-
ment possible.
– Quantité d'aliments à congeler maxi-
male (voir plaque signalétique)
Si les fentes du ventilateur sont en-
combrées, la performance de refroi-
dissement est réduite et la consom-
mation d'énergie augmente.
Vérifiez lors de la mise en congélation
que les fentes du ventilateur ne sont
pas recouvertes.
Conseil : Vous pouvez agrandir la zone
de congélation de manière flexible. Pour
stocker des produits surgelés de grande
taille tels qu'une dinde ou du gibier,
vous pouvez retirer les tablettes en
verre se trouvant entre les tiroirs de
congélation.
Sortez les tiroirs de congélation supé-
rieurs.
Répartissez les produits sur les ta-
blettes en verre supérieures, de sorte
que les aliments congèlent à cœur
aussi vite que possible.
Après congélation :
Désactivez la fonction SuperFrost .
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