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Possibilités d'utilisation
En plus des programmes automati-
ques, des applications spéciales et des
programmes personnalisés, vous pou-
vez aussi utiliser la thermosonde dans
les modes de cuisson suivants :
– Rôtissage automatique [
– Chaleur tournante + U
– Cuisson intensive O
– Chaleur sole-voûte V
– HydraCook d
– Turbogril \
Conseils importants sur
l'utilisation
Attention :
– Vous pouvez placer la viande dans
un plat ou sur la grille en glissant le
plat universel dessous.
– la pointe en métal de la thermosonde
doit être complètement enfoncée
dans l'aliment et toucher son centre.
– Sur la volaille, la thermosonde peut
être piquée à l'endroit le plus épais
des blancs. Palpez les blancs entre
le pouce et l'index pour trouver l'em-
placement le plus épais.
– La pointe en métal ne doit pas tou-
cher un os et ne doit pas être piquée
aux endroits très gras. Cela risque
de déclencher l'arrêt prématuré de la
cuisson.
– Si la viande est marbrée, très grasse,
sélectionnez la valeur la plus élevée
de la gamme de températures à
cœur indiquées dans le tableau de
rôtissage.
– Si vous utilisez un sachet de rôtis-
sage, percez-le et plantez la thermo-
sonde jusqu'au cœur de la pièce à
rôtir. Vous pouvez également le
mettre sous le sachet avec la viande.
Consultez les conseils d'utilisation du
fabricant du sachet.
Rôtissage
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