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Décongélation
Le temps de décongélation dépend du type d'aliment et de la
quantité.
Respectez les consignes du fabricant mentionnées sur
l'emballage.
Sortez les aliments congelés de leur emballage et mettez-les
dans un récipient adapté, sur la grille.
Placez la volaille sur un plat, le blanc vers le bas.
Remarque . L'ampoule d'éclairage du four ne s'allume pas tant
que la température n'atteint pas 60 °C. On obtient ainsi un
réglage précis et optimum.
Produits surgelés
Par ex. tartes à la crème, tartes à la crème au beurre, avec
glaçage au chocolat ou au sucre, fruits, poulet, charcuterie et
viande, pain, petits pains, gâteaux et autres pâtisseries
Séchage
Utilisez uniquement des fruits et légumes frais et lavez-les
toujours consciencieusement.
Laissez-les égoutter suffisamment longtemps et essuyez-les
complètement.
Placez la lèchefrite universelle à la hauteur 3 et la grille à la
hauteur 1.
Couvrez la lèchefrite universelle et la grille de papier de
cuisson ou d'un papier similaire.
Plat
600 g de pommes en rondelles
800 g de poires en morceaux
1,5 kg de prunes
200 g d'herbes aromatiques propres
Remarque : Si les fruits ou légumes sont gorgés de jus ou
d'eau, vous devrez les retourner plusieurs fois. Une fois séchés,
retirez-les immédiatement du papier.
Cuisson des confitures
Pour la cuisson, les bocaux et les rondelles en caoutchouc
doivent être propres et en parfait état. Dans la mesure du
possible, utilisez des bocaux possédant les mêmes
dimensions. Les valeurs indiquées dans les tableaux se
réfèrent à des bocaux ronds d'un litre.
Attention !
N'utilisez pas de bocaux de plus grande contenance ou plus
hauts. Les couvercles pourraient éclater.
Utilisez uniquement des fruits et légumes frais. Nettoyez-les
soigneusement.
Les durées indiquées dans les tableaux sont fournies à titre
indicatif. Elles peuvent varier en fonction de la température
ambiante, du nombre de bocaux, de la quantité et de la
température du contenu. Avant d'arrêter le four, veillez à ce que
des bulles se soient formées à l'intérieur des bocaux.
Accessoires
Grille
Hauteur
Mode de cuisson
1+3
<
1+3
<
1+3
<
1+3
<
Préparation
Versez les fruits ou les légumes dans les bocaux sans
1.
remplir ces derniers à ras bord.
Nettoyez les bords des bocaux (ces parties doivent être
2.
propres).
Placez une rondelle de caoutchouc humide et un couvercle
3.
sur chaque bocal.
Fermez les bocaux avec des brides.
4.
N'enfournez pas plus de six bocaux à la fois.
Programmation
Placez la lèchefrite universelle au niveau 2. Placez les
1.
bocaux sur la plaque de manière à ce qu'ils ne soient pas en
contact.
Versez ½ litre d'eau chaude (environ 80 °C) dans la
2.
lèchefrite universelle.
Fermez la porte du four.
3.
Réglez le bouton de fonctions sur Chaleur de sole
4.
Réglez la température entre 170 et 180 ºC.
5.
Hauteur Mode de cuisson
1
<
Température en ºC
Temps de cuisson (heures)
80
env. 5 h
80
env. 8 h
80
env. 8-10 h
80
env. 1½ h
Température
50 ºC
.
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23
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