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Modelo(s): 2400 • 2404
CÓMO UTILIZAR TU HORNO PARA PIZZAS
el termómetro mide la temperatura del aire en el horno, No la temperatura de la
piedra� Utilice un termómetro infrarrojo (no incluido) para medir la temperatura
de la piedra inferior� la temperatura adecuada de la piedra es fundamental
para obtener resultados consistentes.
antes
el tiempo de cocción de la pizza es de 2 a 4 minutos, dependiendo del tamaño y
entes,
grosor de la pizza�
a
• los alimentos más finos se deben cocinar a una temperatura más alta durante
menos tiempo�
• los alimentos más espesos o densos deben cocinarse a una temperatura más
baja durante más tiempo�
Consejo profesional: si la corteza está constantemente poco cocida, espere
antes de lanzar la pizza hasta que la piedra alcance una temperatura más alta
que la cocción anterior�
Consejo profesional: oriente el horno de pizza de modo que la parte posterior
LIMPIEZA DE LA PARTE SUPERIOR DE SU PLANCHA
del horno bloquee el viento�
limpie la parte superior de la plancha después de cada uso, mientras aún
PIZZA NAPOLITANA DE MASA FINA
esté caliente�
• No Use jabón en la parte superior de la plancha� esto destruirá el condimento
PASO 01
Activa la rotación de la piedra�
de la plancha�
Caliente el horno con la puerta cerrada y los quemadores a fuego alto
PASO 02
VIDEOTUTORIAL
hasta que el termómetro marque 700° F�
HCómo limpiar su plancha Blackstone
PASO 03
encienda la pizza y cocine con la puerta cerrada y los quemadores
a fuego medio o alto dependiendo del grosor de la corteza hasta que la pizza
esté lista�
PIZZA PARA LLEVAR Y HORNEAR
Activa la rotación de la piedra�
PASO 01
PASO 01
empuje los restos de comida
sueltos en el recipiente para la grasa
PASO 02
Caliente el horno con la puerta cerrada hasta que el termómetro
con una espátula o un raspador de
marque 400° F�
metal recto�
Inicie la pizza y cocine con la puerta abierta y los quemadores a fuego
PASO 03
lento hasta que la pizza esté lista�
PIZZA CONGELADA
limpie la parte superior de
PASO 02
la plancha con una toalla de papel o
PASO 01
Activa la rotación de la piedra�
un estropajo Blackstone.
Caliente el horno con la puerta cerrada hasta que el termómetro
PASO 02
marque 400° F�
PASO 03
Inicie la pizza y cocine con la puerta abierta y los quemadores a fuego
Aplique unas cuantas
PASO 03
lento hasta que la pizza esté lista�
cucharadas de agua a la superficie de
la plancha, luego raspe el agua y los
residuos en el recipiente para la grasa�
(Para los residuos de comida pegados,
use un poco de sal gruesa)�
limpie nuevamente
PASO 04
con una toalla de papel y seque
completamente�
LIMPIEZA DEL INTERIOR DE SU HORNO
Aplique una solución fuerte de detergente y agua, o use un limpiador
PASO 01
PASO 05
Aplique una fina capa de
de hornos con un cepillo para fregar en el interior de la tapa y el piso del horno�
aceite de cocina para mantener la
enjuague y deje secar completamente al aire�
sazón y proteger la parte superior de
la plancha�
Consulte el capítulo solución de problemas para obtener instruc-
PASO 02
ciones sobre cómo limpiar el quemador�
VACÍA TU VASO DE GRASA
el recipiente para la grasa debe retirarse y vaciarse después de cada uso�
Nota: Asegurarse de que la plancha esté en un terreno nivelado permitirá que
la grasa y el agua se escurran hacia el corte de grasa trasero�
BLACKSTONEPRODUCTS.COM
La taza de grasa estará caliente durante y después del uso. NO
youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY
ATeNCIÓN
INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
CUIdAdo Y MANTeNIMIeNTo
AdVeRTeNCIA
La acumulación de grasa puede provocar un incendio. Limpie
cualquier parte del aparato que se caliente y experimente
acumulación de grasa después de cada uso.
ATeNCIÓN
Toda la limpieza y el mantenimiento deben llevarse a cabo
cuando el aparato esté frío y todo esté APAGADO.
• No Use una almohadilla abrasiva en áreas con gráficos�
• si se usa un cepillo de cerdas para limpiar cualquiera de las superficies de
cocción, asegúrese de que no queden cerdas sueltas en las superficies de
CÓMO UTILIZAR SU HORNO PARA PIZZAS
cocción antes de cocinar�
CUERPO DEL APARATO:
PIZZA FRESCA
lave con agua jabonosa tibia y seque inmediatamente con un paño no
PASO 01
Precalienta el horno a temperatura alta durante unos 12-15 minutos�
abrasivo� (No permita que los agentes de limpieza descansen sobre ninguna
superficie porosa durante un período de tiempo prolongado)�
Una vez que se alcance la temperatura deseada de la piedra (650°-
PASO 02
750°F (340°-400°C) para pizza de masa fresca), gire la perilla de control a baja�
dependiendo de lo que esté cocinando, puede ajustar la temperatura mientras
NO UTILICE Citrisol, limpiadores abrasivos o un limpiador
cocina para lograr los resultados deseados�
concentrado en el aparato. Esto puede resultar en daños y
Nota: el termómetro solo mide la temperatura del aire en el horno, No la tempe-
ratura de la piedra� Utilice un termómetro infrarrojo (no incluido) para medir la
fallas en las piezas.
temperatura de la piedra inferior� la temperatura adecuada de la piedra es
fundamental para obtener resultados consistentes.
ALMACENAMIENTO DE ELECTRODOMÉSTICOS
el tiempo de cocción de la pizza es de 2 a 4 minutos, dependiendo del
PASO 03
tamaño y grosor de la pizza�
AdVeRTeNCIA
• los alimentos más finos se deben cocinar a una temperatura más alta durante
No mueva el aparato cuando esté en uso. Deje que el aparato
menos tiempo�
• los alimentos más espesos o densos deben cocinarse a una temperatura más
se enfríe a 115°F (45°C) antes de moverlo o almacenarlo.
baja durante más tiempo�
Cubra su electrodoméstico con una funda dura o blanda o una bolsa de
PASO 04
saque la pizza cuando la corteza haya alcanzado el punto deseado o
transporte (según corresponda) cuando lo guarde al aire libre� No lo almacene
cuando los bordes de la corteza de la pizza estén dorados�
donde se pueda acumular agua�
PIZZAS CONGELADAS, GALLETAS, ETC.
ENCUENTRA MI PORTADA
siga las instrucciones del fabricante de alimentos� deje que los alimentos
BlackstoneProducts.com
congelados se descongelen un poco antes de colocarlos en el horno caliente�
esto evitará que la piedra para pizza se agriete�
• Cubiertas
• llevar bolsas
LIMPIEZA DE PIEDRA DE PIZZA
Ponga su horno a AlTo durante 15 ~ 20 minutos para quemar los residuos�
NO USE jabón en la piedra de cocción. Esto dejará un sabor a
jabón en la comida.
LIMPIEZA DEL INTERIOR DE SU HORNO
si la pizza se cae de la piedra giratoria y se incendia:
Apague la perilla de control, apague el cilindro de GlP, apague el
PASO 01
motor giratorio�
PASO 02
deje que el horno se enfríe por completo�
Retire la tapa del horno, la piedra superior y la piedra inferior�
PASO 03
PASO 04
Retire la plataforma giratoria
quitando los dos (2) pernos que
sujetan la plataforma giratoria al eje
giratorio�
| MANUAL DEL PROPIETARIO
AVISO
AVISO
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