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Rezepte
Leckere Waffeln selbstgemacht – Hier
einige Rezeptvorschläge
Die aufgeführten Mengenangaben
in den Rezeptvorschlägen sind als
Richt werte anzusehen, Sie können die
Mengen je nach Bedarf, verhältnismä-
ßig anpassen.
Vollkornwaffeln
Zutaten:
Menge:
Eier
4
Zucker
200 g
Mehl
400 g (davon
200 g feinge-
mahlenes Dinkel-
Vollkornmehl)
Butter
150 g
Mineralwasser
500 ml
Zubereitung:
Eier kräftig aufschlagen, mit der
zerlassenen Butter und dem Zucker
verrühren, danach abwechselnd Mine-
ralwasser und Mehl einrühren. Den Teig
vor der weiteren Verwendung ca. 30
Minuten quellen lassen.
Quarkwaffeln (weich)
Zutaten:
Eier
Zucker
Mehl
Magerquark
Vanillezucker
Backpulver
Milch
Zubereitung:
Die Eier kräftig aufschlagen, Quark
unterrühren, Vanillezucker unterrüh-
ren. Das Backpulver mit dem Mehl
vermischen und dann Milch und Mehl
abwechselnd unter den Teig geben.
Den Teig vor der weiteren Verwendung
ca. 30 Minuten quellen lassen. Vor der
Verwendung dieses Teiges die Backfor-
men einfetten, der Teig neigt sonst zum
Anhaften.
Menge:
6
250 g
400 g
500 g
1 Päckchen
1 Päckchen
350 ml
65 65
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