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Ajout de vapeur
Lors de la cuisson avec la fonction Ajout de vapeur,
l'appareil ajoute de la vapeur dans le compartiment de
cuisson à différents intervalles. Les aliments obtiennent
une croûte croustillante et une surface brillante. La
viande devient juteuse et tendre à l'intérieur, et elle ré-
duit peu en volume.
Vous pouvez combiner l'ajout de vapeur avec les
fonctions suivantes :
¡ Modes de cuisson → Page 19
– Chaleur tournante 4D
– Convection naturelle
– Gril air pulsé
– Maintien au chaud
¡ → "Plats", Page 29
¡ → "Sonde de cuisson", Page 27
Jet de vapeur
La fonction Jet de vapeur vous permet d'ajouter de ma-
nière sélective et temporaire de la vapeur intensive.
Les pains et les petits pains lèvent notamment bien,
deviennent croustillants et prennent une belle couleur.
L'appareil émet des émanations de vapeur dans le
compartiment de cuisson pendant environ 3 à 5 mi-
nutes. Selon le mode de fonctionnement, vous pouvez
activer le jet de vapeur plusieurs fois.
Vous pouvez ajouter le jet de vapeur avec les fonctions
suivantes :
¡ Modes de cuisson → Page 19
– Chaleur tournante 4D
– Convection naturelle
– Gril air pulsé
¡ → "Sonde de cuisson", Page 27
Remarque : Utilisez le jet de vapeur uniquement
lorsque la température dans l'enceinte de cuisson est
supérieure à 120 °C.
11.3 Régler l'ajout de vapeur
Conditions
¡ Respectez les indications relatives à chaque mode
de fonctionnement.
→ "Options de réglage avec la vapeur", Page 22
¡ Le réservoir d'eau est rempli. Si le réservoir d'eau se
vide pendant le fonctionnement, un message s'af-
fiche. L'appareil continue de fonctionner sans ad-
jonction de vapeur.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 22
Appuyez sur le mode de fonctionnement souhaité
1.
dans le menu.
Effectuez les réglages pour le mode de fonctionne-
2.
ment, par exemple le mode de cuisson et la tempé-
rature.
3.
Appuyer sur "Ajout de vapeur".
Réglez le niveau de vapeur à l'aide de la bague de
4.
réglage.
Niveau de vapeur
1
2
3
Démarrer le fonctionnement à l'aide de
5.
a L'appareil commence à chauffer.
Ajout de vapeur
faible
moyen
fort
.
a Les valeurs de réglage apparaissent à l'écran, ainsi
que le temps écoulé depuis le démarrage du mode.
Lorsque le mets est prêt, éteindre l'appareil à l'aide
6.
de
.
Videz le réservoir d'eau et séchez le compartiment
7.
de cuisson.
→ "Après chaque fonctionnement à la vapeur",
Page 24
Modifier l'ajout de vapeur
Vous pouvez modifier ou désactiver l'ajout de vapeur à
tout moment.
Appuyez sur l'ajout de vapeur
1.
Modifiez ou désactivez l'ajout de vapeur à l'aide de
2.
la bague de réglage.
a La modification est validée.
11.4 Régler le jet de vapeur
Conditions
¡ Respectez les indications relatives à chaque mode
de fonctionnement.
→ "Options de réglage avec la vapeur", Page 22
¡ Le réservoir d'eau est rempli. Si le réservoir d'eau se
vide pendant le fonctionnement, un message s'af-
fiche. Le fonctionnement est interrompu.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 22
Appuyez sur le mode de fonctionnement souhaité
1.
dans le menu.
Effectuez les réglages pour le mode de fonctionne-
2.
ment, par exemple le mode de cuisson et la tempé-
rature.
Démarrez le fonctionnement à l'aide de
3.
Appuyez sur
"Jet de vapeur" au moment voulu.
4.
Utilisez le jet de vapeur uniquement lorsque l'appa-
reil est entièrement chauffé.
Appuyez sur "Marche" dans la bague de réglage.
5.
a L'appareil chauffe l'eau.
Lorsque l'eau a chauffé, appuyez de nouveau sur
6.
" Jet de vapeur".
Remarque : Si le chauffage rapide
jet de vapeur ne peut se déclencher que lorsqu'il
prend fin.
a Le jet de vapeur se déclenche et l'appareil émet de
la vapeur dans le compartiment de cuisson pendant
environ 3 à 5 minutes.
a Lorsque le jet de vapeur est terminé, le fonctionne-
ment se poursuit normalement. En fonction du
mode de fonctionnement, il est possible de déclen-
cher à nouveau le jet de vapeur si nécessaire.
Lorsque le mets est prêt, éteignez l'appareil à l'aide
7.
de
.
Videz le réservoir d'eau et séchez le compartiment
8.
de cuisson.
→ "Après chaque fonctionnement à la vapeur",
Page 24
Annuler le jet de vapeur
Vous pouvez annuler le jet de vapeur à tout moment.
Appuyez sur "Jet de vapeur".
1.
Appuyez sur "Arrêt" dans la bague de réglage.
2.
a Le fonctionnement continue sans jet de vapeur.
Vapeur fr
.
.
est activé, le
23
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