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AVANT D'UTILISER LE FOUR À MICRO-ONDES
À propos de votre four à micro-ondes
Ce manuel d'utilisation et d'entretien est important :
lisez-le attentivement et conservez-le à titre de réfé-
rence.
Un bon livre de recettes au four à micro-ondes est
également un atout précieux. Consultez-le pour
connaître les principes, les techniques, les conseils et
les recettes de cuisine au four à micro-ondes qu'on
y donne.
N'utilisez JAMAIS le four à micro-ondes sans le pla-
teau tournant et le support, même si vous utilisez
des fonctions autres que les micro-ondes comme la
convection et le gril supérieur.
Ne retournez JAMAIS le plateau tournant de sorte
qu'un grand plat puisse être placé dans le four à mi-
cro-ondes.
Le plateau tournant tournera dans le sens des aiguilles
d'une montre et dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre. N'essayez PAS de tourner le plateau
tournant à la main.
Ayez TOUJOURS des aliments dans le four à mi-
cro-ondes lorsqu'il est allumé pour absorber l'énergie
des micro-ondes.
Si vous utilisez le four à micro-ondes à une puissance
inférieure à 100 %, il est possible que vous entendiez
les cycles de mise en marche et d'arrêt du magnétron.
Il est normal que l'extérieur du four à micro-ondes soit
chaud au toucher lors de la cuisson et du réchauff age.
La condensation est normale lors de la cuisson aux
micro-ondes. L'humidité de la pièce et l'eau contenue
dans les aliments auront une infl uence sur la quantité
d'eau qui se condensera dans le four à micro-ondes.
En général, les aliments couverts entraînent moins de
condensation que les aliments non couverts. Les ou-
vertures de ventilation ne doivent pas être obstruées.
Le four à micro-ondes ne doit servir qu'à la prépara-
tion de nourriture. Il ne doit pas être utilisé pour sécher
des vêtements ou des journaux.
Tous les fours à micro-ondes sont évalués à 1 200 W
selon la procédure de vérifi cation de la CEI. Lorsque
vous faites des recettes ou que vous suivez les direc-
tives inscrites sur un emballage, vérifi ez la cuisson de
vos aliments une ou deux minutes avant le temps mini-
mal prescrit et ajustez le temps en conséquence.
Brouillages radioélectriques
Si votre four à micro-ondes provoque le brouillage de
votre radio ou de votre télévision, vérifi ez s'il est bran-
ché sur un circuit électrique diff érent, placez la radio
ou la télévision aussi loin du four à micro-ondes que
possible ou vérifi ez la position et le signal de l'antenne
de réception.
À propos de la cuisson aux micro-ondes
•
Disposez les aliments soigneusement. Placez les
parties plus épaisses vers l'extérieur du plat.
•
Surveillez le temps de cuisson. Faites cuire les ali-
ments selon la durée minimale indiquée et ajoutez
du temps au besoin. Les aliments qui ont trop cuit
peuvent provoquer de la fumée ou s'enfl ammer.
•
Couvrez les aliments lors de la cuisson. Consultez
la recette ou le livre de recettes pour obtenir des
suggestions : papier essuie-tout, papier ciré, pelli-
cule plastique allant au micro-ondes ou couvercle.
Couvrir les aliments permet de prévenir les écla-
boussures et de les cuire de façon uniforme.
•
Remuez les aliments de l'extérieur vers le centre du
plat une ou deux fois pendant la cuisson, si pos-
sible.
•
Retournez une fois les aliments comme le poulet et
les galettes de bœuf pour accélérer la cuisson. Les
aliments plus gros, comme les rôtis, doivent être
retournés au moins une fois.
•
Redisposez les aliments tels que les boulettes de
viande à mi-cuisson, à la fois du haut vers le bas
et du centre du plat vers l'extérieur.
•
Accorder un temps de repos à la nourriture dans
ou hors du four peut améliorer les résultats. Le
temps de repos après un cycle de décongélation
ou de cuisson permet à la température de se pro-
pager uniformément à l'intérieur de l'aliment.
•
Vérifi ez si vous avez obtenu la cuisson désirée.
Surveillez les indices indiquant que la température
de cuisson a été atteinte. Voici quelques signes
d'une bonne cuisson :
•
La vapeur se dégage de toute la surface des
aliments, pas seulement des côtés.
•
Le dessous du plat, au centre, est très chaud
au toucher.
•
Les diff érentes parties de la volaille se dé-
tachent facilement.
•
La viande et la volaille ne sont pas rosées.
•
Le poisson est opaque et se détache facile-
ment à la fourchette.
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