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Bartscher Manuels
Équipement alimentaire commercial
200.655
Mode d'emploi
Bartscher 200.655 Mode D'emploi page 26
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ITALIANO, pagina 3
INHALT
1.
ALLGEMEINE HINWEISE
2.
INSTALLATION
2.1
Installation des gerätes
2.2
Installation
2.3
Rauchgasabführung
2.4
Gasanschluss
3.
TECHNISCHE DATEN
4.
ARBEITSWEISE MIT EINER GASART, DIE MIT DER ZUR VERFÜGUNG STEHENDEN
GASART ÜBEREINSTIMMT
4.1 Überprüfung des Förderdrucks (Fig. 2)
4.2
Einstellung der Primärluft (Fig. 3)
4.3
Einstellung des Wachflammenbrenners
4.4
Überprüfung des Hauptbrenners
5.
EINSTELLUNG FÜR DIE ARBEITSWEISE MIT ANDEREN GASARTEN
5.1
Austausch der düse der Hauptbrenner
5.2
Austausch der düse des Wachflammenbrenners (Fig.4)
5.3
Einstellung der reduzierten Nennwärmebelastung (Fig. 5)
5.4
Austausch der düse des backofens
5.4.1 Wachflammenbrenner (Fig. 7)
5.4.2 Hauptbrenner (Fig. 8)
6.
ZUGÄNGLICHKEIT UND DEMONTAGE DER TEILE
6.1
Gasventil des backofens
6.2
Gashahn der kochfeldbrenner
6.3
Zündkerze des backofens
6.4
Elektrobackofen
7.
BEDIENUNGSHINWEISE
7.1
Zündung des Wachflammenbrenners (Fig. 9)
7.2
Zündung des Hauptbrenners
7.3
Ausschalten beider Brenner
7.4
Brenner des backofens (Fig. 10)
7.4.1 Zündung des wachflammenbrenners
7.4.2 Zündung des hauptbrenners und einstellung der temperatur
7.4.3 Auschalten des backofens
8.
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