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Four Multi-fonction
IMPORTANT : Avant d'utiliser le four pour la première
fois, afin de dissiper les odeurs de fabrication, réglez le
four à 395 °F (200 °C) en mode Ventilation assistée et faites
le fonctionner pendant une heure. Pour éliminer l'odeur,
assurez-vous que la pièce est bien ventilée à l'air extérieur,
en ouvrant les fenêtres ou en actionnant votre hotte de
ventilation.
NE PAS faire tomber ou déposer d'objet sur la porte
n
n
vitrée. Bien que le verre soit très résistant, un coup
violent ou un objet qui tombe peut entraîner des
fissures ou une fracture du verre.
L'appareil et ses pièces accessibles chauffent pendant leur
utilisation. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.
Le four est un four multifonctions (Fig. 2.12). En plus des
éléments de convection autour des ventilateurs, il est équipé
d'éléments de chauffage d'appoint dans la partie supérieure
du four et dans le fond du four. Veillez à ne pas toucher
l'élément supérieur et le déflecteur de l'élément lors de
l'insertion ou du retrait des plats dans le four.
Ne placez pas de feuille d'aluminium sur le fond de
n
n
la cavité du four. Cela entraînera la surchauffe du
fond du four et annulera la garantie.
Le four multifonctions a trois fonctions de cuisson
principales : cuisson ventilée, cuisson ventilée mixte
et cuisson conventionnelle. Utilisez ces fonctions pour
effectuer l'essentiel de la cuisson.
L'élément gratineur et la chaleur inférieure peuvent être
utilisés en fin de cuisson pour finir certains plats.
Utilisez les fonctions gril ventilé pour la cuisson au gril
et décongélation pour décongeler de petites quantités
d'aliments surgelés.
Le Tableau 2.1 récapitule les modes Multi-fonctions.
Le four multi-fonctions permet de nombreuses utilisations
variées. Nous vous conseillons de bien surveiller la cuisson
jusqu'à ce que vous soyez familiarisé avec chaque fonction.
N'oubliez pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à tous
les types d'aliments.
N'oubliez pas : toutes les cuisinières sont différentes - les
températures de vos nouveaux fours peuvent être différentes
de celles de votre ancienne cuisinière.
Fonctionnement du Four
Le four multifonctions est doté de deux commandes:
un sélecteur de fonction et un bouton de réglage de
température (Fig. 2.13). Tournez le sélecteur de fonction pour
le mettre sur une fonction de cuisson. La Fig. 2.14 montre le
réglage pour la cuisson au four à convection.
Mettez le bouton de réglage de température du four sur la
température requise. Le voyant du four restera allumé jusqu'à
ce que le four atteigne la température requise. Le système
démarre alors un cycle de marche-arrêt puisque le four
maintient la température sélectionnée (Fig. 2.15).
ArtNo.326-0009 - Albertine SC - MF oven elements EU
A - Éléments du grilloir, B - Élément de convection,
C - Éléments chauffants à la base
Fonction
Décongélation
Four ventilé
Gril ventilé
Four ventilé mixte
Four conventionnel
Elément gratineur
Chaleur Inférieure
Auto-nettoyage
Sélecteur de fonction
9
A
B
C
Utilisation
Décongélation de petites quantités d'aliments
dans le four sans chaleur
Fonction de cuisson complète, chaleur
uniforme; idéale pour la pâtisserie
Gril des viandes et poissons, avec porte du gril
fermée
Fonction de cuisson complète; parfaite pour les
rôtis et la pâtisserie
Fonction de cuisson complète pour les rôtis et
la pâtisserie dans la partie inférieure du four
Pour gratiner les plats recouverts de fromage
Pour dorer les fonds de quiches, pizzas ou
pâtisseries
Afin de brûler tout résidu de cuisine et de le
réduire en cendres
Tableau 2.1
ArtNo.272-0017
90 Aga Professional - MF oven controls
Sélecteur de température
Français
Fig. 2.12
Fig. 2.13
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