Publicité
durante la fase di cottura per permettere una cottura uniforme et evitare ila bruciatura
degli ingredienti posizionati in cima del cestello. Se necessario è possibile estrarre la
vaschetta. L'apparecchio arresta immediatamente il riscaldamento. Dopo aver rigirato
gli ingredienti o dopo aver aggiunto l'olio, rimettere la vaschetta nell'apparecchio per
riprendere la cottura.
NOTA: É possibile estrarre la vaschetta in qualsiasi momento per controllare durante la
fase di cottura. L'apparecchio va in pausa quando si estrae la vaschetta o quando viene
spento. L'apparecchio continua la fase di cottura quando la vaschetta viene reintrodo-
tta e si accenderà di nuovo.
7. É possibile reimpostare i valori de tempo e temperatura durante la fase di cottura,
se necessario.
8. Quando si sente il cicalino significa che il tempo è trascorso e che il ciclo di cottura è
terminato. L'apparecchio è ora in modalità di attesa.
9. Verificare se gli ingredienti sono cotti come desiderato. In caso contrario impostare
qualche minuto in più sul timer finché gli ingredienti non saranno cotti al livello desi-
derato.
10. Togliere la vaschetta dall'apparecchio. Tenere la vaschetta solo per il manico poiché
le altre superfici potrebbero essere calde. Posizionare la vaschetta su una superficie
piana ed uniforme e resistente al calore. Durante la fase di cottura l'olio dell'alimento
gocciolerà e sarà raccolto nel fondo della vaschetta. Sarà possibile ripulire l'olio alla fine
della fase di cottura, dopo che la vaschetta sarà raffreddata.
11. Dopo aver utilizzato l'apparecchio, staccare immediatamente la spina dalla presa a
muro e lasciar quindi raffreddare l'apparecchio completamente.
CONSIGLI DI COTTURA
• Quasi tutti gli alimenti che possono essere cotti in forno in maniera tradizionale possono
essere fritti ad aria.
• Gli alimenti si cuociono meglio e in maniera più uniforme quando hanno dimensioni
e spessori simili.
• Parti di cibo di piccole dimensioni richiedono meno tempo di cottura rispetto a parti più
grandi.
• Per i migliori risultati nel tempo più breve possibile, friggere ad aria gli alimenti in piccole
quantità. Se possibile, evitare di impilare o sovrapporre gli alimenti.
• La maggior parte dei cibi preconfezionati non deve essere passata in olio prima della
frittura ad aria. La maggior parte di questi cibi contiene olio e altri ingredienti che favo-
riscono doratura e friabilità.
• Gli antipasti congelati sono ideali per la frittura ad aria. Per ottenere i risultati migliori,
disporli sul vassoio in uno strato singolo.
• Se si posizionano gli alimenti su più strati, fare in modo di scuotere il cestello a metà cot-
tura (o di girare gli alimenti) per favorire una cottura uniforme.
• Passare gli alimenti preparati dal prodotto fresco, come patatine fritte o altre verdure, in
una piccola quantità di olio, per garantire doratura e friabilità.
• Quando si friggono ad aria le verdure, tamponarle fino ad asciugarle completamente
prima di passarle nell' o lio e friggerle ad aria per ottenere il massimo della friabilità.
• Le friggitrici ad aria sono ottime per riscaldare gli alimenti, pizza compresa. Per riscaldare
gli alimenti, impostare la temperatura su 150ºC per 10 minuti.
42
Publicité
