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1.6
Lors de l'utilisation de la machine, des travaux ou des activités peuvant entraîner des risques pour la
faut entendre :
•
Placer l'appareil dans un environnement externe exposé aux intempéries
•
Mauvaise installation de la machine.
•
•
•
Ne pas respecter les périodes de contrôle, d'entretien et de nettoyage.
•
explosives.
1.7 Fonctionnement / Emploi
•
Avant la première utilisation de l'appareil, nettoyer l'intérieur avec de l'eau tiède et du savon neutre.
Éviter l'utilisation de poudres ou détergents abrasifs, puis rincer et essuyer soigneusement. Le
fabricant décline toute responsabilité en cas d'utilisation non prévu des produits.
•
Les appareils ont été étudiés pour la distribution et l'exposition des plats et des boissons nécessitant
uniquement puisque l'appareil n'est pas conçu pour la conservation permanente du plat.
•
Les machines ne sont pas adaptées pour fonctionner dans des environnements non contrôlés,
les appareils ne sont pas appropriés pour les installations en plein air et/ou aux environnements
soumis aux conditions climatiques (pluie, plein soleil, etc).
•
Éviter l'introduction de plats chauds ou de liquides en évaporation, l'appareil a pour fonction de
conserver la température du produit et non pas de l'abaisser, le produit qui sera donc placé sera
•
Couvrir ou envelopper les aliments qui doivent être conservés.
•
Limiter au strict minimum le temps d'ouverture des portes ou du store lors de l'introduction ou du
retrait d'aliments.
•
Le chargement maximal pour chaque niveau de 25 kg équitablement répartis.
•
Ne pas conserver de substances explosives de type conteneurs sous pression ou des éléments qui
Dans le cas où des anomalies se présenteraient (court-circuit, avaries, détérioration des câbles
la mise en sécurité de la zone de travail.
1.8 Extinction totale
En cas de mise hors service pendant une longue période, il faut suivre les prescriptions suivantes :
•
Éteindre l'interrupteur général.
•
Couper l'alimentation électrique située en amont.
•
Retirer tous les aliments du bac/plan ou vitrine, et nettoyer l'intérieur et les accessoires.
•
Entrebâiller les portes des vitrines pour favoriser la circulation d'air et éviter la formation d'odeurs.
•
Protéger les surfaces en acier inox avec un voile d'huile de vaseline. Dans ce but, y passer
•
Aérer périodiquement les locaux.
1.9 Nettoyage et entretien ordinaire
de l'appareil.
Lors de l'opération, le câble et la prise doivent être placés de manière toujours visible par l'opérateur
A010335R290 Rev. 6
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