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couvercle de verre en option peut également être utilisé.
2. Branchez le cordon d'alimentation. L'afficheur à DEL montre « OFF » (Arrêt) indiquant qu'il
est en un état de veille.
3. Appuyez sur la touche « Sauté ». Pour des raisons de sécurité, le
temps maximum de fonctionnement d'un cycle de « Sauté » est
de 30 minutes.
4. Modifiez la température de cuisson entre les modes
« Normal » (Normal), « More » (Plus) et « Less » (Moins) avec la
touche « Adjust » (Réglage). Le mode « Normal » (Normal) est
conçu pour faire sauter ou brunir de façon normale. Le mode
« More » (Plus) est pour faire sauter ou noircir la viande à une
température plus élevée. Le mode « Less » (Moins) est conçue
pour mijoter, réduire les jus ou épaissir la sauce. Pour éviter la
formation de la pression, le couvercle ne peut être fermé. Si
vous fermez accidentellement le couvercle, le mot
« Lid » (Couvercle) sera affiché pour avertir d'une mauvaise
position du couvercle.
Mise en garde : la fermeture partielle du couvercle lors de
sautés peut provoquer la formation de pression à l'intérieur de
l'autocuiseur. Cela peut être dangereux.
5. Le chauffage démarre automatiquement 10 secondes après
avoir appuyé sur la dernière touche. Le programme « Sauté »
peut être annulé à tout moment en appuyant sur la touche
« Keep Warm/Cancel » (Garder au chaud/Annuler).
6. Lorsque la température désirée est atteinte, l'afficheur à DEL
montre le mot « Hot » (Chaud).
7. Lorsque la cuisson est terminée, l'autocuiseur émet un bip et
passe en mode veille. Si vous avez besoin de plus de temps,
appuyez simplement de nouveau sur la touche « Sauté ».
Réchauffage
Appuyer sur la touche « Keep-Warm/Cancel » (Garder au chaud/Annuler) lorsqu'en mode veille
démarre la fonction « Keep Warm » (Garder au chaud). Vous pouvez utiliser les touches « + » et « -
» pour modifier le temps entre 10 minutes et 99 heures et 50 minutes. Lorsque la fonction « Keep
Warm » (Garder au chaud) démarre, le temps s'incrémente de l'ordre d'une minute à la fois. La
fonction « Keep Warm » (Garder au chaud) peut être utilisée avec ou sans le couvercle fermé.
Vous pouvez aussi utiliser un couvercle de verre en option pour cette fonction. Lorsque la fonction
se termine, l'autocuiseur émet un bip et passe en mode veille.
Fabrication de yogourt
Vous pouvez fabriquer du yogourt soit avec le récipient intérieur ou en utilisant des bouteilles de
verre. Le processus pour fabriquer du yogourt se passe en deux étapes. La première étape est de
pasteuriser le lait en le chauffant à 83 °C (180 °F). Il y a deux buts à cela : (1) tuer les pathogènes
et les bactéries dangereuses qui peuvent croître lors de la période de fermentation, et (2) la
dénaturation des protéines du lait, qui empêche le caillage du lait et rend les protéines plus faciles
à absorber.
Instant Pot fournit deux façons pratiques de chauffer votre lait. Si vous utiliser le récipient
intérieur pour fabriquer du yogourt, appuyez sur « Yogurt » (Yogourt) puis sur les modes
« Adjust » (Réglage) à « More » (Plus) lorsque vous verrez le mot « boil » (ébullition) sur l'afficheur.
Instant Pot va alors porter à ébullition le lait à 83 °C (180 °F). Lorsque c'est fait, l'appareil va
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