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Recommandations de réglage pour pâtisser
Mets
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée, 2 ni-
veaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux, 2 niveaux Lèchefrite
Biscuit à l'eau
Biscuit à l'eau
Biscuit à l'eau
1
Préchauffez l'appareil 5 minutes. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
2
Préchauffez l'appareil. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
Cuisson vapeur
Placez la lèchefrite un niveau au-dessous du panier va-
peur perforé, taille XL, lorsque c'est indiqué dans les
recommandations de réglage.
Hauteurs d'enfournement
Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson à la vapeur
sur un niveau
¡ Utilisez au maximum 2,5 kg.
Recommandations de réglage pour cuire à la vapeur
Mets
Petits pois, surgelés, deux
récipients
Brocoli, frais, 300 g
Brocoli, frais, un récipient
1
Le contrôle est terminé lorsque la température de 85 °C est atteinte à l'endroit le plus froid (cf. CEI 60350-1).
2
Le contrôle est terminé lorsque la température de 85 °C est atteinte à l'endroit le plus froid (cf. CEI 60350-1).
3
Préchauffer l'appareil.
4
Un niveau de cuisson comparable entre l'échantillon de référence et l'échantillon principal est obtenu lorsque
l'échantillon de référence est cuit pendant 5 minutes (fabriqué comme décrit dans CEI 60350-1).
Recommandations de réglage pour griller
Mets
Dorer des toasts
Accessoires/réci-
Hauteur
pients
Plaque à pâtisserie 1
Plaque à pâtisserie 1
Lèchefrite
3+1
+
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie 1
Plaque à pâtisserie 1
3+1
+
Plaque à pâtisserie
Moule démontable
1
Ø 26 cm
Moule démontable
1
Ø 26 cm
Moule démontable
1
Ø 26 cm
Accessoires/réci-
pients
2x
Récipient de cuisson
à la vapeur, taille XL
+
Lèchefrite
Récipient de cuisson
à la vapeur, taille XL
Récipient de cuisson
à la vapeur, taille XL
Accessoires/réci-
pients
Grille
Mode de
Température en
cuisson
°C
→ Page 9
150 - 160
140 - 150
140 - 150
1
160
1
150
1
150
160 - 170
160 - 170
1. 150-160
2. 150-160
¡ Panier à vapeur perforé, taille XL : hauteur 2
Hauteurs d'enfournement pour la cuisson à la vapeur
sur deux niveaux
¡ Utilisez au maximum 1,8 kg par niveau.
¡ Panier à vapeur perforé, taille XL : hauteur 3
¡ Panier à vapeur perforé, taille XL : hauteur 2
Hauteur
Mode de
cuisson
→ Page 9
3+2+1
2
2
Hauteur
Mode de
cuisson
→ Page 9
3
Comment faire fr
Intensité de
la vapeur
1
-
1
-
1
-
-
-
-
2
-
2
-
Faible
désactivée
Température en °C Durée en min.
1, 2
100
-
3
100
6 - 7
3
100
6 - 7
Température en°C/
Durée en min.
position gril
3
3 - 6
Durée en
min.
25 - 40
25 - 40
30 - 40
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
1. 10
2. 20 - 30
4
4
49
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