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Rôtir et braiser
Conseils de préparation pour frire et braiser
Respectez les informations lorsque vous faites frire ou
braiser de la volaille ou de la viande.
Recommandations de réglage pour la viande
Plats
Beef, Top side, Top rump Récipient ouvert
Lamb, Leg, bone-in
Pork, Belly
Recommandations de réglage pour la volaille
Mets
Chicken, whole
Turkey, crown
Turkey, whole, 4-8 kg
Ne retournez pas les aliments.
1
Retournez les aliments après env. 1 heure.
2
Recommandations de réglage pour les plats à base de viande
Mets
Meat loaf, 1 kg, + 50 ml
water
26.9 Plats tests
Les informations de cette section sont destinées aux instituts d'essai pour faciliter les essais de l'appareil conformé-
ment à la norme EN 60350-1 ou IEC 60350-1 et à la norme EN 60705, IEC 60705.
Cuire
¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour-
nement dans le compartiment de cuisson froid.
¡ Veuillez noter les indications de préchauffage figu-
rant dans les recommandations de réglage. Les va-
leurs de réglage s'entendent sans chauffage rapide.
¡ Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des
températures indiquées.
Recommandations de réglage pour la cuisson de pâtisserie
Mets
Biscuiterie dressée
Préchauffez l'appareil 5 minutes. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
1
Préchauffez l'appareil. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
2
Accessoires/réci-
Hauteur
pients
1
Récipient ouvert
1
Récipient ouvert
1
Accessoires/réci-
Hauteur
pients
Récipient ouvert
1
Récipient ouvert
1
Lèchefrite
1
Accessoires/réci-
Hauteur
pients
Récipient ouvert
1
Accessoires/réci-
Hauteur
pients
Plaque à pâtisserie 1
Calcul du temps de cuisson, par ex. 20+35 :
¡ Calculez le temps de cuisson avec 20 minutes pour
500 g de viande. Ajoutez 35 minutes supplémen-
taires.
¡ Pour 1,5 kg, le temps de cuisson est donc de
95 minutes.
Temps de cuisson, par ex. 10-15 :
¡ Les mets sont cuits dans les minutes spécifiées.
Mode de
Température en
cuisson
°C/position gril
→ Page 11
160-170
160-170
1. 170-180
1.
2. max
2.
Mode de
Température en
cuisson
°C
→ Page 11
170-180
150-160
150-160
Mode de
Température en
cuisson
°C
→ Page 11
170-190
¡ Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou en
moules enfournées simultanément ne doivent pas
nécessairement être prêtes au même moment.
¡ Biscuit à l'eau
– En guise d'alternative à une grille, vous pouvez
également utiliser la plaque Air Fry que nous pro-
posons.
Mode de
Température en
cuisson
°C
→ Page 11
1
150-160
Comment faire fr
Puissance du
Durée
micro-ondes
en min.
en W
-
30+25
-
25+25
-
1. 30+30
2. 3-5
Puissance du
Durée en
micro-ondes
min.
en W
-
25+15
1
-
20+15
2
-
12+12
Puissance du
Durée en
micro-ondes
min.
en W
360
30-40
Puissance du
Durée en
micro-ondes
min.
en W
-
20-30
39
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