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Utilisation des fonctions Superfroid et Superfrost
Fonction Superfroid
La fonction Superfroid permet d'obtenir
très rapidement une température dans
la zone réfrigération avoisinant 2 °C.
Activation de la fonction Superfroid
L'activation de la fonction Superfroid
est parfaitement adaptée lorsqu'il est
nécessaire de réfrigérer rapidement
une grande quantité d'aliments frais ou
de boissons.
^ Appuyez sur la touche Superfroid. Le
voyant correspondant s'allume.
Etant donné que la production de
froid dans la zone réfrigération est
alors à son maximum, la température
dans l'appareil commence immédia-
tement à baisser.
Désactivation de la fonction Super-
froid
Cette fonction s'arrête automatique-
ment 6 heures après qu'elle ait été ac-
tivée. Le voyant correspondant s'éteint
et l'appareil retrouve un fonctionnement
à puissance frigorifique normale.
Par souci d'économie d'énergie, l'utili-
sateur peut néanmoins désactiver la
fonction Superfroid manuellement dès
que les aliments ou les boissons sont à
la température souhaitée.
^ Appuyez de nouveau sur la touche
Superfroid. Le voyant s'éteint.
L'appareil recommence à fonctionner à
puissance normale.
Processus de congélation des
produits frais
Afin qu'ils conservent leur valeur nutri-
tive, leurs vitamines, leur aspect et leur
goût, les aliments frais doivent être
congelés à coeur aussi rapidement que
possible.
En effet, plus la congélation des ali-
ments est lente, plus les cellules les
composant perdent de liquide et se ré-
tractent.
Lorsque les aliment sont décongelés,
seule une partie du liquide perdu est
restituée aux cellules.
Les aliments perdent donc une grande
partie du liquide les constituant (c'est
pourquoi ils baignent dans une certaine
quantité de liquide lors de la décongé-
lation).
Si la congélation des aliments se fait ra-
pidement, les cellules perdent beau-
coup moins de liquide et se contractent
nettement moins.
Lorsque les aliments sont décongelés,
les cellules retrouvent la quasi-totalité
de leur jus.
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