Publicité
Recepten
Basisrecept gistdeeg
Ingrediënten
500 g tarwebloem type 550
1 blokje verse gist
60 g boter
1 snufje zout
200 - 250 ml lauwe melk
2 eieren
Bereiding
Doe alle ingrediënten in de mengkom 6.
♦
Kneed alles met de kneedhaak 0 eerst 1 minuut
lang op stand 1 en dan 5 minuten op stand 4.
Laat het deeg 40 minuten in de mengkom 6
rijzen. Vorm een bol met het deeg.
♦
Rol het deeg uit op een bakplaat en beleg het
naar wens.
♦
Laat op 200 °C (onder-/bovenwarmte)
25 - 30 minuten bakken.
Basisrecept zandtaartdeeg
Ingrediënten
250 g bloem
125 g koude boter
1 snufje zout
1 ei
150 g suiker
Bereiding
♦
Doe alle ingrediënten voor het deeg in de meng-
kom 6 en kneed ze met de vlindergarde w op
stand 3 ca. 2 - 3 minuten tot een los deeg.
♦
Laat dit 30 minuten in de koelkast koud worden.
♦
Warm de oven voor op 200 °C.
♦
Vet de springvorm in en bestrooi hem met een
beetje bloem.
♦
Rol het deeg tussen twee lagen vershoudfolie uit
(tot een diameter van ca. 30 cm) en leg deze in
de springvorm.
♦
Laat op 200 °C (onder-/bovenwarmte)
15 minuten bakken.
SKM 600 A1
Basisrecept cake
Ingrediënten
250 g boter
250 g suiker
1 pakje vanillesuiker
250 g bloem
4 eieren
½ pakje bakpoeder
Bereiding
♦
Doe de boter, suiker en vanillesuiker in de
mengkom 6 en roer ze met de vlindergarde w
op stand 3 - 5 schuimig.
♦
Voeg een voor een de eieren toe en roer verder
tot alles goed gemengd is.
♦
Voeg de bloem en het bakpoeder toe en roer
alles tot een glad deeg.
♦
Vet een bakvorm (ca. 30 cm) in met boter en
giet het deeg erin.
♦
Laat op 180 °C (onder/-bovenwarmte) ca.
50 - 60 min bakken.
NL │ BE
│
49
■
Publicité
