Publicité
Grille de réchauffage facultative (accessoire)
La grille de positionnement facultative s'adaptera d'avant en
arrière ou latéralement. La grille supporte un récipient résistant à
la chaleur de 1 ¹⁄₈" (2,86 cm) à partir de la base du tiroir.
La grille de positionnement facultative peut être achetée auprès
du Centre d'eXpérience de la clientèle de KitchenAid
section "Assistance ou service" pour commander.
REMARQUE : Le tiroir-réchaud doit être complètement ouvert
lorsqu'on place ou retire les grilles.
Ouvrir le tiroir aussi peu que possible pour maintenir la
température réglée à l'intérieur du tiroir.
Levée du pain
La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la
levure. Vérifier régulièrement la progression de la levée de la pâte.
Pour faire lever la pâte :
1. Couvrir la pâte de papier ciré légèrement huilé et placer le ou
les bols résistants à la chaleur sur la grille.
2. Placer le bouton de commande au réglage PROOF (levée).
3. Placer le curseur au réglage MOIST (humide).
4. Vérifier si elle est prête en enfonçant 2 doigts de ½" (1,3 cm)
dans la pâte. Si l'empreinte demeure, la pâte est prête.
Pour la seconde levée de la pâte, répéter les étapes 1 à 4.
®
. Voir la
Ne pas laisser des aliments
avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
La fonction SLOW COOK (cuisson lente) du tiroir-réchaud cuit les
aliments lentement à basse température pendant une longue
période, de la même manière qu'avec une mijoteuse.
Lorsque le tiroir-réchaud est installé à l'extérieur, la fonction
SLOW COOK ne doit pas être utilisée si la température extérieure
est inférieure à 32°F (0°C).
Il y a 2 réglages, Hi (élevée) et Lo (basse). Les durées de cuisson
conseillées sont de 4 à 5 heures pour Hi (élevée) et de 8 à
10 heures pour Lo (basse). Les quantités de nourriture plus
petites peuvent demander moins de temps de cuisson, alors que
les grandes quantités nécessitent une cuisson plus longue.
Lorsqu'on utilise la fonction de cuisson lente, utiliser des
ustensiles de service résistants à la chaleur ou allant au four.
Avant d'utiliser la fonction de cuisson lente, décongeler
totalement les aliments congelés.
IMPORTANT : Faire brunir complètement les rôtis avant de
commencer la cuisson lente.
Utilisation :
1. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la zone SLOW
COOK (cuisson lente) et régler la température désirée, LO
(basse) ou HI (élevée). Le préchauffage n'est pas nécessaire.
2. Placer les aliments dans le tiroir-réchaud. Les aliments
doivent être placés directement au fond du tiroir-réchaud. Ne
pas utiliser de grille.
3. Fermer le tiroir-réchaud. S'assurer que le tiroir-réchaud est
complètement fermé pendant le fonctionnement.
4. Tourner le bouton de commande à OFF (arrêt) après avoir
terminé.
Fonction de cuisson lente
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
reposer
plus d'une heure
59
Publicité
