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Les pommes de terre sont
Vous n'avez pas
Utiliser des pommes de terre fraiches
frites inégalement
utilisé le type correct
et assurez-vous qu'elles restent
de pommes de
fermes pendant la friture.
terre.
Vous n'avez pas
Rincez les bâtonnets pour enlever
bien rincé les
l'amidon sur la partie extérieure des
bâtonnets avant de
bâtonnets.
les frire
Les frites fraiches ne sont
Obtenir des frites
Assurez-vous de bien sécher les
pas croustillantes.
croustillantes
bâtonnets avant d'ajouter l'huile.
dépend de la
Couper les pommes de terre en
quantité d'huile et
bâtonnets plus minces pour qu'ils
d'eau dans les frites
soient plus croustillants.
Ajouter un petit peu plus d'huile pour
qu'ils soient plus croustillants.
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FT 50942 SS – 200605
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