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ingredients
4 g ran des t ranches de pain
2 c. à s . de câpres
2 c. à s . pers il hac h é
5 c. à s . ( 70 g ) mayo nn a ise
5 0 g from age râ pé
2 0 0 g t ho n au n atu rel
Réc ip ien t : 1 bol
ingredients
1 ma g ret de canard ( 3 5 0-4 0 0 g )
1 éch alo t e h achée
1 c. à s . de mi el
2 c. à s. vinaigre
5 0 ml bo uillo n de po ulet
5 0 ml jus d'o rang e
l iant ( ro ux ) po u r béch am el
R éc ip i en t: 1 b ol & le p lat
P an ac runc h
ingredients
4 - 6 pe rs
10 0 g cho colat de cu is so n
10 0 g beurre
1 0 0 g s u cre rou x
1 0 0 g fari ne
5 0 g de no ix h aché es
2 c . à s . de cacao en po ud re
1 c. à c. de levu re ch im ique
1 s achet de s ucre vani llé
2 œ uf s bat tu s
R é ci p i en t: 1 p l at en Pyrex
d 'en v. 1 6 x 2 0 c m tapis sé
d e p ap i er cu i sson & 1 bol
Toasts au thon
4 pers
Toaster légèrement les tranches de pain de mie dans un grille-pain ou
de m i e
sur le trépied (2 à 3 min en Gril 1). Egoutter le thon et mélanger avec
tous les autres ingrédients dans un bol. Rectifier l'assaisonnement
(le thon et le fromage sont déjà salés). Répartir le mélange de façon
homogène sur les tranches de pain� Placer 2 tranches sur le trépied
et cuire env� 3 min en Combi 1 puis encore 2 min en Gril 1� Répéter
sel
l'opération pour les 2 autres toasts.
poivre
Magret de canard sauce à l'orange.
2 pers
Préchauffer le plat Panacrunch huilé sur Max 3 min� Poser le magret
légèrement dégraissé côté peau. Cuire 5-6 min en Combi 1, en retour-
nant le magret et en jetant la graisse fondue au bout de 3 min� As-
saisonner le magret et préserver au chaud emballé de papier alumini-
um� Verser le vinaigre dans le plat Panacrunch pour diluer les sucs de
cuisson que vous reverserez dans le bol, ajouter l'échalote et le miel,
sel
cuire sur Max 1 min puis ajouter encore le bouillon et le jus d'orange.
poivre
Enfin, réduire cette sauce 3 à 4 min sur Max avant de l'épaissir avec 1
c. à s. de liant pour béchamel. Rectifier l'assaisonnement et ajouter le
jus rendu par le magret avant de servir�
Brownies de Boston
Placer le chocolat en morceaux avec le beurre dans le bol et cuire sur
600W env. 2 min ou jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter tous
les autres ingrédients et bien mélanger avant de verser dans le plat en
Pyrex� Poser sur le plateau tournant et cuire env� 6 min sur Combi 1 ou
jusqu'à ce que la surface du gâteau paraisse ferme au toucher. Laisser
refroidir avant de découper en carrés�
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