Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
TOmaTensOeP meT RunDVlees en Basilicum
Benodigdheden:
•
250g rundvlees
•
500g tomaten
•
2 teentjes knoflook
•
1 prei
•
10 blaadjes basilicum
•
1 eetlepel olie
•
een scheutje rijstwijn of sherry
•
peper en zout
Werkwijze:
1.
Snij het vlees in kleine stukjes. Pel en ontpit de tomaten, hak de knoflookteentjes
fijn, was de prei en snij hem in dikke ringen. Snij ook de basilicum in fijne
reepjes.
2.
Laat de wok warm worden.
3.
Als de wok op temperatuur is, doe er dan de olie in en laat het vlees in de olie
gedurende 1 minuut bakken. Voeg ook de tomaten en de knoflook er aan toe,
zodat deze eventjes kunnen meebakken.
4.
Giet er 1 liter water bij en laat dit gedurende 15 minuten zachtjes koken.
5.
Voeg op het einde de preiringen toe en laat deze nog gedurende 1 minuut mee
koken.
6.
Kruid tenslotte de soep met een scheut rijstwijn of sherry, de basilicum, peper en
zout.
KiP meT gROenTen (VOOR 2 PeRsOnen)
Benodigheden:
•
250g kipfilet (in blokjes gesneden).
•
1/2 fijngesneden ui
•
1/2 rode paprika in reepjes gesneden
•
150g brocoliroosjes
•
150g champignons in reepjes
•
1 eetlepel arachide olie
•
rijstwijn of sherry
•
eventueel een beetje knoflook
Werkwijze:
1.
Zet de wok aan op een hoge temperatuur en laat deze warm worden.
2.
Als de wok op temperatuur is mag de olie erin.
3.
Zodra de olie begint te dampen mag de kip erbij.
4.
Laat dit gedurende 5 minuten bakken en neem daarna de kippeblokjes uit de
wok.
5.
Doe nu hetzelfde met de groenten en doe er een scheut rijstwijn of sherry bij.
6.
Laat op het einde de kip samen met de groenten nog eens doorbakken.
Tip:
iefhebbers van marinades kunnen uiteraard de kip ook marineren alvorens te
L
bakken.
13
DO8705W
Publicité
