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ATTENTION: Lorsque le plan de cuisson est propre vérifier que le brûleur se
trouve parfaitement dans son siège et qu'il ne touche pas la petite bougie d'allu-
mage.
Pour une meilleure utilisation des brûleurs il est recommandé d'utiliser des casseroles
à fond plat dont le diamètre du fond est approprié à la plaque choisie.
— petit
de 6 à 12 cm.
— semi-rapide
de 12 à 18 cm.
— double
de 24 à 28 cm.
— poissonnière
de 26 à 28 cm.
poissonnière rectangulaire max 210x370 mm - min. 150x290
Dans le cas de poêles ou de casseroles de petits diametres (cafetière, théière, etc...)
régler la puissance du brûleur en s'assurant que la flamme chauffe le fond de la casse-
role sans "déborder". Il ne faut pas utiliser de casseroles à fond concave ou convexe.
Avant de fermer le couvercle, pour protéger le cristal trempé contre les chocs thermi-
ques, attendre que les plaques électriques ou les brûleurs soient refroidis.
Utilisation des plaques électriques
Pour un meilleur fonctionnement en économisant l'énergie, régler la position des manet-
tes des plaques électriques suivant les conseils indiqués au tableau suivant:
PUISSANCE DES PLAQUES AUX DIFFERENTES POSITIONS DES MANETTES
Positions
0
ETEINT
1
TRES LENT
Tient les plats au chaud, beurre fondu, chocolat...
2
LENT
Cuisson a feu lent, béchamel, daube, riz au lait, oeufs sur le plat...
3
MODERE
Légumes secs, surgelés, fruit, eau bouillante...
4
MOYEN
Pommes vapeur, légumes frais, pâtes, crêpes, poisson...
5
FORT
Cuisson plus forte, omelettes, bifteck..
6
VIF
Bifteck, côtelettes, fritures...
La référence de la plaques est indiquée par le voyant.
— rapide
de 18 à 24 cm.
— grand
de 24 à 28 cm.
(Plans de cuisson avec plaques électriques)
18
Sur les plaques électriques il est recommandé d'utiliser exclusivement des récipients
dont le fond est parfaitement plat et dont le diamètre est proche de celui de la plaque
choisie, ou inférieur au diamètre de cette plaque (fig. 9). Bien sécher le fond des réci-
pients, ne pas laisser déborder le contenu lors de l'ébullition et ne jamais laisser les
plaques allumées sans casserole ou à casserole vide.
OUI
NON
POUR LES PLANS DE CUISSO À GAZ ET
UNE PLAQUE ÉLECTRIQUE.
IL EST POSSIBLE DE DÈPOSER DES
CASSEROLES FROIDES SUR LA
PLAQUE ELECTRIQUE À PARTIR DU
MOMENT OÙ CELL-CI EST EECOU-
VERTE PAR SON PLATEAU DE PRO-
TECTION.
LORSQUE LA PLAQUE ÉLECTRIQUE
EST ALLUMÉE, IL EST INDISPENSABLE
DE RETIRER SON PLATEAU DE PRO-
TECTION AFIN DE POUVOIR METTRE
EN CONTACT DIRECT LES CASSERO-
LES AVEC LA PLAQUE CHAUDE.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Attention
Avant d'effectuer toute opération de démontage ou de nettoyage, débrancher la fiche
de la prise ou couper le courant à partir de l'interrupteur général de l'installation électri-
que.
Attendre le complet refroidissement de l'appareil.
Laver les parties émaillées, peintes ou chromées avec de l'eau tiède et savonneuse
ou avec un détergent liquide non corrosif.
Pour les parties en acier utiliser de l'alcool ou les solutions se trouvant en commerce.
Pour les panneaux et les profilés en aluminium, utiliser du coton ou un linge imbibé
d'huile de vaseline ou d'arachides. Nettoyer et passer un chiffon imbibé d'alcool.
Pendant le nettoyage ne jamais utiliser d'abrasifs, de produits corrosifs, d'eau de Javel
ou d'acides.
Eviter de laisser sur les parties émaillées, peintes ou en acier inox, des substances
acides ou alcalines aus de citron, acétone, vinaigre, etc.).
NON
NON
NON
Fig. 9
Fig. 10
19
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