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ITALIANO
zuppe congelate possono essere messe in una padella e riscaldate delicatamente finché
non si scongelano.
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Utilizzate alimenti di qualità e modificateli il meno possibile. Quando gli alimenti sono
congelati in piccole quantità, il tempo di congelamento e scongelamento è minore.
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Calcolare la quantità di cibo da congelare. Quando si congelano grandi quantità di alimenti
freschi, impostare il regolatore di temperatura su una temperatura di congelamento
inferiore. In questo modo, gli alimenti possono essere congelati rapidamente, mantenendo
la loro freschezza.
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Prima di congelare, avvolgere e sigillare gli alimenti con carta stagnola, pellicola, sacchetti
per il congelamento, contenitori ermetici, ecc.
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Si consiglia di apporre delle etichette con la data su tutti gli alimenti surgelati.
Gli alimenti devono essere freschi quando vengono congelati per mantenere le loro
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proprietà.
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Non congelare bottiglie, lattine con liquidi o, in particolare, bevande contenenti anidride
carbonica, poiché potrebbero esplodere una volta congelate.
Non mettete mai cibi caldi nel congelatore.
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Non mangiare cubetti di ghiaccio, gelati o ghiaccioli subito dopo averli tolti dal freezer.
Rischio di congelamento.
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Gli alimenti scongelati non possono essere ricongelati. Se un alimento si è scongelato,
cuocerlo e ricongelarlo quando si raffredda.
Conservazione degli alimenti
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Pulire e asciugare bene gli alimenti prima di riporli in frigorifero. Prima di mettere gli
alimenti in frigorifero, è consigliabile sigillarli per evitare l'evaporazione dell'acqua e
mantenere fresca la frutta e verdura, da un lato, e per prevenire lo sviluppo di odori
sgradevoli, dall'altro.
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Non mettete in frigorifero alimenti troppo pesanti o troppo voluminosi. Mantenere
abbastanza spazio tra gli alimenti; se sono troppo vicini, bloccheranno il flusso di aria
fredda, il che avrà conseguenze sul raffreddamento degli stessi. Non conservare troppi
alimenti o alimenti troppo pesanti per evitare che i ripiani si pieghino. Quando si conserva
il cibo, mantenere una distanza dalla parete interna; non mettere alimenti ricchi d'acqua
troppo vicini alla parete posteriore del frigorifero per evitare che si congelino sulla parete
interna.
Conservazione degli alimenti per categoria
Conservare gli alimenti per categoria collocando quelli che si consumano quotidianamente
nella parte anteriore del ripiano, in modo da poter ridurre il tempo di apertura dello sportello e
prevenire il deterioramento degli alimenti.
Consigli di risparmio elettrico
Lasciare che gli alimenti caldi si raffreddino a temperatura ambiente prima di metterli in
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frigorifero. Mettere gli alimenti congelati nel vano frigorifero per farli scongelare; è possibile
utilizzare la bassa temperatura degli alimenti congelati per raffreddare gli alimenti freschi e
risparmiare energia.
Conservazione di frutta, verdura e alimenti freschi
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Si noti che alcuni tipi di frutta e verdura fresca sono sensibili al freddo e quindi non sono
adatti alla conservazione nel vano frigorifero o nel vano freezer.
Utilizzare il cassetto specifico per conservare frutta e verdura.
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Non è consigliabile conservare in frigorifero frutta esotica come banane, manghi, papaie,
ecc. e pomodori, patate, cipolle o aglio.
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Una buona impostazione della temperatura che garantisce la conservazione degli alimenti
freschi è una temperatura di +4°C o inferiore.
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Un'impostazione di temperatura più elevata può ridurre la freschezza e la durata di
conservazione degli alimenti.
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Coprire o confezionare gli alimenti per preservarne la freschezza.
Utilizzare sempre contenitori chiusi per i liquidi o i cibi cotti per evitare odori.
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Per evitare la contaminazione incrociata tra alimenti cotti e crudi, coprire o confezionare gli
alimenti cotti e separarli da quelli crudi.
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Avvolgere la carne in un imballaggio adeguato, riporla su un ripiano e consumarla il prima
possibile.
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Il burro o il formaggio devono essere posti in un contenitore ermetico, avvolto in un
foglio di alluminio o all'interno di un apposito sacchetto di polietilene, per escludere il più
possibile l'aria.
Bottiglie: devono essere chiuse correttamente con un tappo.
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Scongelamento
Il congelamento interno influisce sul raffreddamento del dispositivo e aumenta il consumo
energetico. Pertanto, è consigliabile eseguire un processo di scongelamento quando si forma
uno strato di ghiaccio o brina di circa 5 mm. Il procedimento manuale di scongelamento da
seguire è il seguente:
1.- Rimuovere tutti gli alimenti dallo scomparto.
2.- Rimuovere tutti gli accessori, i cassetti o i ripiani.
3.- Scollegare il cavo di alimentazione.
4.- Aprire gli sportelli e lasciare che si scongelino con la temperatura ambiente.
5.- 5.- Al termine, eliminare l'acqua residua con un panno asciutto.
6. PULIZIA E MANUTENZIONE
Prima di procedere alla pulizia, scollegare la spina di alimentazione; non collegare o scollegare
la spina di alimentazione con le mani bagnate, poiché sussiste il rischio di scosse elettriche e
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