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5 Grundlegende Bedienung
5.1 Einschalten und Ausschalten des
Kochfelds
Mit dem Kochstellen-Schalter können Sie das Kochfeld
einschalten und ausschalten.
5.2 Einstellen der Kochstellen
Mit dem Kochstellen-Schalter können Sie die Heizleis-
tung der Kochstelle einstellen.
Kochstufe
1
niedrigste Leistung
9
höchste Leistung
Hinweise
¡ Dunkle Bereiche im Glühbild der Kochstelle sind
technisch bedingt. Sie haben keinen Einfluss auf die
Funktion der Kochstelle.
¡ Die Kochstelle regelt die Temperatur durch
Einschalten und Ausschalten der Heizung. Auch bei
höchster Leistung kann die Heizung einschalten und
ausschalten.
– Empfindliche Bauteile werden dadurch vor Über-
hitzung geschützt.
– Das Gerät wird vor elektrischer Überlastung ge-
schützt.
– Bessere Kochergebnisse werden erzielt.
¡ Bei Mehrkreis-Kochstellen können die Heizungen
der inneren Heizkreise und die Heizung der Zu-
schaltungen zu unterschiedlichen Zeiten einschalten
und ausschalten.
5.3 Einstellempfehlungen zum Kochen
Hier erhalten Sie eine Übersicht über verschiedene Ge-
richte mit passenden Kochstufen.
Die Garzeit variiert je nach Art, Gewicht, Dicke und
Qualität der Speisen. Die Fortkochstufe ist abhängig
vom verwendeten Kochgeschirr.
Zubereitungshinweise
¡ Zum Ankochen die Kochstufe 9 verwenden.
¡ Dickflüssige Speisen gelegentlich umrühren.
¡ Lebensmittel, die scharf angebraten werden oder
bei denen während des Anbratens viel Flüssigkeit
austritt, in kleinen Portionen anbraten.
¡ Tipps zum engergiesparenden Kochen. → Seite 5
Schmelzen
Gericht
Butter, Gelatine
Fortkoch-
Fortkoch-
stufe
dauer in
Minuten
1
-
Erwärmen oder Warmhalten
Eintopf, z. B. Linseneintopf
1
Milch
Das Gericht ohne Deckel zubereiten.
1
Garziehen oder Simmern
1, 2
Knödel, Klöße
1, 2
Fisch
Weiße Soße, z. B. Béchamelso-
ße
1
Das Wasser bei geschlossenem Deckel zum Ko-
chen bringen.
Das Gericht ohne Deckel fortkochen.
2
Kochen, Dämpfen oder Dünsten
Reis mit doppelter Wassermen-
ge
Pellkartoffeln
Salzkartoffeln
1, 2
Teigwaren, Nudeln
Eintopf, Suppe
Gemüse, frisch oder tiefgekühlt 3-4
Speise im Schnellkochtopf
Das Wasser bei geschlossenem Deckel zum Ko-
1
chen bringen.
2
Das Gericht ohne Deckel fortkochen.
Schmoren
Rouladen
Schmorbraten
Gulasch
Braten mit wenig Öl
Die Gerichte ohne Deckel braten.
Schnitzel, natur oder paniert
Koteletts, natur oder paniert
Steak, 3 cm dick
Fisch oder Fischfilet, natur oder
paniert
Fisch oder Fischfilet, paniert
und tiefgekühlt, z. B. Fischstäb-
chen
Pfannengerichte, tiefgekühlt
Pfannkuchen
Das Gericht mehrmals wenden.
1
Grundlegende Bedienung de
1
-
1-2
-
3-4
20-30
3
10-15
1
3-6
3
15-30
3-4
25-30
3-4
15-25
5
6-10
3-4
15-60
10-20
3-4
-
3-4
50-60
3-4
60-100
3-4
50-60
6-7
6-10
1
6-7
8-12
7-8
8-12
4-5
8-20
6-7
8-12
6-7
6-10
5-6
fortlau-
fend
7
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