b)
Tableau des m enus pour les program m es autom atiques
MENU
P01 : Brocoli
P02: Carottes
P03 : Haricots vert
P04 : Epinards
P05 : Pommes de
terre épluchées
P06 : Riz
P07 : Quinoa
P 08 : Filets de
poisson frais
P09 : filets de volaille
frais
P10 : filets de
saumon frais
P11 : plats préparés
Poids (g)
Affichage
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50g grain pour
150
150g cuit
100g grain pour
300
300g cuit
150g grain pour
450
450g cuit
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600
750
750
1000
1000
Egaliser la taille des brocolis (de 45mm à 55mm), lavez les avant la
cuisson, posez les dans un plat en verre avec un fond d'eau et couvrir
Egaliser la taille des carottes (de 4mm à 5mm), laver les, poser dans un
plat en verre avec pour 150g de carottes 15ml d'eau et couvrir.
Laver les, poser dans un plat en verre avec pour 150g d' haricots 15ml
Nettoyer les épinards avant la cuisson, couper la queue puis couvrer
Eplucher les pommes de terre, poser les sur une assiette ou un plat en
verre, ajouter 15 grammes d'eau pour 150g de pommes de terre et couvrir
Dans un recipient, pour un riz ferme et cuit, verser un volume de riz pour
5 volumes d'eau, ne pas couvir et melanger à mi-cuisson. Egoutter juste
après la fin de la cuisson.
Dans un recipient en verre, pour un quinoa à point, verser un volume de
quinoa pour 2 volumes d'eau, couvrir.
Poser les filets (taille 6cm * 15cm) (sans arêtes et sans peau) sur une
assiette ou un plat en verre et couvrir.
Couper les filets en morceaux de 4cm, poser sur une assiette ou un plat en
Poser les filets coté peau (épaisseur 4-5cm) (sans arêtes /avec peau) sur
une assiette ou un plat en verre et couvrir.
Lasagne, brandade de morue, Hachis parmentier... Poser le plat (épaisseur
23
Recette
d'eau et couvrir.
verre puis couvrir.
5-7cm) et couvrir