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(250°C). Si la température préré-
glée n'est pas celle voulue, ap-
puyez sur les touches
pour régler la température par in-
tervalles de 5 degrés.
3. Placez le plat sur la grille support
et glissez l'ensemble au gradin 3.
3. Laissez le mets exposé quelques
minutes au rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de
l'élément rayonnant, plus le "gratinage"
sera rapide.
La cuisson des viandes
La cuisson se fait par convection na-
turelle.
Cette position est spécialement adap-
tée à la cuisson des viandes. La chaleur
provenant de la sole est limitée afin que
les projections ne brûlent pas sur la sole.
Les projections de graisse, le dégage-
ment de fumées et les odeurs désagréa-
bles diminuent considérablement.
Votre viande sera dorée et moelleuse;
votre four restera propre plus longtemps.
Cette position de cuisson est dotée
d'un préchauffage automatique. Nous
vous conseillons de ne pas enfourner les
viandes à froid, mais d'attendre la fin du
préchauffage (le bip sonore retentit, et le
symbole du thermomètre
Ainsi, les viandes seront mieux saisies et
la cuisson sera plus moelleuse.
Comment procéder ?
1. Appuyez sur la touche "Fonctions
de cuisson" et sélectionnez la fonc-
tion "Cuisson Viande"
préchauffer le four.
2. L'affichage de température indique
la température préréglée (210°C). Si
la température préréglée n'est pas
celle voulue, appuyez sur les tou-
ches
et
rature par intervalles de 5 degrés.
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et
devient fixe).
pour
pour régler la tempé-
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