Chefman ExacTemp RJ38-SQPF-5T2P-W-CA Guide D'utilisation page 42

CARACTÉRISTIQUES
TABLEAU DES FONCTIONS PRÉRÉGLÉES
Il existe deux types de boutons de préréglage sur la friteuse : préréglages minutés pour la
cuisson des légumes, du bacon et des aliments congelés courants pendant une certaine
durée, et préréglages de cuisson avec sonde pour viande, poulet et poisson jusqu'à leur
température interne idéale avec la sonde. Pour des températures et durées de cuisson
suggérées pour encore d'autres aliments, consultez le tableau depuis la p. 19.
Préréglages minutés
Bacon (4 tranches)
Croquettes de poulet congelées (10)
Légumes (une couche)
Frites congelées (455 g/1 lb)
Favori personnalisé
Préréglages de sonde
Poulet
Poisson
Viande — saignante
Viande — Mi-saignante
Viande — à point
Viande — Mi-bien cuite
Viande — Bien cuite
* Lorsque vous utilisez le préréglage Viande, le cycle de cuisson se termine quand la
température de la sonde arrive à 2 ˚C (5 ˚F) en dessous de la température cible, puis
saisissez une courte phase de repos. Voyez p. 17 (étape 5) pour plus d'informations.
12
Température de cuisson
205 ˚C/400 ˚F
205 ˚C/400 ˚F
190 ˚C/375 ˚F
205 ˚C/400 ˚F
N/A (voir p. 18 pour plus de détails
sur le réglage)
Température de cuisson
n/a
n/a
n/a
n/a
n/a
n/a
n/a
Durée de cuisson
10 min
10 min
15 min
18 min
N/A
Température interne cible*
74 ˚C/165 ˚F
62 ˚C/145 ˚F
52 ˚C/125 ˚F
58 ˚C/135 ˚F
62 ˚C/145 ˚F
68 ˚C/155 ˚F
74 ˚C/165 ˚F