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ENTRETIEN DU BRÛLEUR LATÉRAL DE FLAMBAGE
Nettoyage général
IMPORTANT: Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les
commandes sont éteintes et que le brûleur latéral de flambage
a refroidi. Toujours suivre les instructions figurant sur les
étiquettes des produits de nettoyage.
Pour le nettoyage de routine, laver à l'eau savonneuse à l'aide
d'un chiffon doux ou d'une éponge. Rincer à l'eau propre et
sécher immédiatement à l'aide d'un chiffon doux, sans charpie,
afin d'éviter les taches et coulées.
Ne pas utiliser de laine d'acier pour nettoyer le gril, car ceci
égratignera la surface.
Utiliser la housse de brûleur latéral de flambage afin d'éviter
que le fini ne subisse de dommages liés aux intempéries.
ACIER INOXYDABLE
IMPORTANT: Afin d'éviter d'endommager les surfaces en acier
inoxydable, ne pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de
nettoyants abrasifs, de crème à polir pour table de cuisson, de
tampons en laine d'acier, de chiffons de lavage rêches ou
d'essuie-tout.
Les produits de nettoyage ne doivent pas contenir de chlore.
Des dommages peuvent survenir.
Les renversements d'aliments doivent être nettoyés dès que le
brûleur latéral de flambage a entièrement refroidi.
Les renversements peuvent causer une décoloration
permanente.
Méthode de nettoyage :
◼
Frotter dans la direction du grain pour éviter d'égratigner
ou d'endommager la surface.
◼
Nettoyant pour acier inoxydable
◼
Détergent liquide ou nettoyant tout-usage :
◼
Rincer à l'eau propre et sécher avec un chiffon doux sans
charpie.
◼
Vinaigre pour éliminer les taches d'eau dure.
◼
Nettoyant à vitre pour éliminer les traces de doigts.
EXTÉRIEUR
La qualité de ce matériau résiste à la plupart des taches et
piqûres de corrosion dès lors que la surface est maintenue
propre et protégée.
Méthode de nettoyage :
◼
Appliquer le poli pour acier inoxydable sur toutes les zones
non dédiées à la cuisson avant la première utilisation.
Appliquer de nouveau après chaque nettoyage pour éviter
d'endommager la surface de façon permanente.
◼
Le nettoyage doit toujours être suivi d'un rinçage à l'eau
tiède propre.
◼
Essuyer complètement la surface à l'aide d'un chiffon doux.
◼
Pour les taches tenaces et la graisse ayant adhéré à la
cuisson, utiliser un dégraissant commercial conçu pour
l'acier inoxydable.
INTÉRIEUR
On doit s'attendre à une décoloration de l'acier inoxydable sur
ces pièces, du fait de la chaleur intense provenant des brûleurs.
Toujours frotter dans la direction du grain. Le nettoyage doit
toujours être suivi d'un rinçage à l'eau tiède propre.
Méthode de nettoyage :
◼
Détergent liquide ou nettoyant tout-usage.
◼
Rincer à l'eau propre et sécher complètement avec un
chiffon doux sans charpie.
◼
Une éponge à gratter robuste peut être utilisée avec des
produits détergents doux.
◼
Pour les petites zones difficiles à nettoyer, utiliser un
dégraissant pour service intense conçu pour l'acier
inoxydable.
LA TASSE DE GRAISSE
IMPORTANT: La tasse de graisse ne doit être retiré que
lorsque le brûleur latéral de flambage a complètement refroidi.
La tasse de graisse pleine largeur recueille la graisse et les
particules alimentaires qui tombent à travers le gril. Le nettoyer
souvent pour empêcher l'accumulation de graisse.
Méthode de nettoyage :
◼
Ôter la tasse et le poser sur une surface plane.
◼
Essuyer l'excès de graisse avec de l'essuie-tout.
◼
Détergent doux et eau tiède. Rincer et sécher
soigneusement.
◼
Réinstaller la tasse
BOUTONS ET REBORD DES BOUTONS
IMPORTANT: Afin d'éviter d'endommager les boutons de
commande ou les zones périphériques, ne pas utiliser de laine
d'acier, de nettoyants abrasifs ou de nettoyant pour four.
Ne pas immerger les boutons de commande.
Méthode de nettoyage :
◼
Détergent doux, chiffon doux et eau tiède.
◼
Rincer et sécher.
ILLUSTRATIONS DU TABLEAU DE COMMANDE
IMPORTANT: Afin d'éviter d'endommager les indications du
tableau de commande, ne pas utiliser de laine d'acier, de
nettoyants abrasifs ou de nettoyant pour four.
Ne pas vaporiser le nettoyant directement sur le tableau.
Méthode de nettoyage :
◼
Nettoyer doucement autour des étiquettes des brûleurs; le
frottement pourrait effacer les indications.
◼
Détergent doux, chiffon doux et eau tiède.
◼
Rincer et sécher.
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