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Boissons alcoolisées glacées
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Margaritas glacés
1 quartier de lime
sel
4 oz (125 ml) de jus de lime
6 oz (175 ml) de tequila
2 oz (60 ml) de triple sec
2 tasses (500 ml) de glace concassée (environ)
Frotter le rebord des verres avec le quartier de lime puis tremper dans le sel.
Réserver. Dans le récipient du mélangeur, mettre le jus de lime, la tequila, le
triple sec et la glace. Mélanger à vitesse maximale jusqu'à consistance
homogène, en augmentant ou diminuant la quantité de glace, au goût. Pour
ajouter de la glace, le cas échéant, réduire la vitesse, retirer le bouchon du
mélangeur et ajouter les cubes de glace, petit à petit. Verser le mélange dans
les verres et servir aussitôt. Pour 2 personnes.
Daiquiri à la fraise
5 oz (140 g) de fraises surgelées dans le sirop, légèrement dégelées
3 oz (80 ml) de rhum
2 oz (60 ml) de schnaps aux fraises
2 tasses (500 ml) de cubes de glace
Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur et couvrir. Actionner
à vitesse maximale jusqu'à consistance onctueuse. Pour 1 personne.
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