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ren möchten, drücken Sie die Schnellge-
friertaste 24 Stunden, bevor Sie die Lebens-
mittel in das Gefrierfach legen.
14. Ein-/Aus-Funktion
Wenn Sie diese Taste 3 Sekunden lang ge-
drückt halten, können Sie den Betrieb des
Geräts anhalten. Sie kann durch erneutes
Drücken und Halten der Ein/Aus-Taste des
Geräts für 3 Sekunden aktiviert werden.
7.2 Einfrieren von frischen Lebens-
mitteln
Es wird empfohlen, die Lebensmittel in den
Kühlschrank zu legen, indem man sie einwi-
ckelt oder abdeckt.
Heiße Lebensmittel sollten auf Raumtem-
peratur abgekühlt werden, bevor sie in den
Kühlschrank gestellt werden.
Die Lebensmittel, die Sie einfrieren möch-
ten, müssen von guter Qualität und frisch
sein.
Die Lebensmittel sollten in Portionen aufge-
teilt werden, die dem Tages- oder Mahlzei-
tenbedarf der Familie entsprechen.
Auch wenn die Lebensmittel nur für kurze
Zeit gelagert werden, sollten sie luftdicht
verpackt werden, damit sie nicht austrock-
nen.
Die für die Verpackung der Lebensmittel
verwendeten Materialien sollten kälte-,
feuchtigkeits-, reiß-, geruchs-, öl- und säure-
beständig sowie luftdicht sein.
Außerdem sollten sie das Lebensmittel gut
abdecken und aus einem geeigneten und
tiefen Material bestehen.
Tiefgefrorene Lebensmittel müssen unmit-
telbar nach dem Auftauen verzehrt werden,
und dürfen nicht noch einmal tiefgefroren
werden.
Um das beste Ergebnis zu erzielen, wenden
Sie die folgenden Anweisungen an:
1.
Frieren Sie keine großen Mengen von
Lebensmitteln auf einmal ein. Die beste
Art, die Qualität von Lebensmitteln zu
erhalten, ist, sie so schnell wie möglich
tief zu frieren.
2.
Wenn heiße Lebensmittel in das Ge-
frierfach gelegt werden, arbeitet das
Kühlsystem eine Zeit lang kontinuier-
lich, um diese Lebensmittel zu kühlen,
bis sie vollständig ausgehärtet sind.
3.
Achten Sie besonders darauf, gefrore-
ne Lebensmittel nicht mit frischen Le-
bensmitteln zu vermischen.
7.3 Freezing Fresh Foods
• Lebensmittel, die eingefroren werden sol-
len, müssen entsprechend der zu verzeh-
renden Größe in Portionen aufgeteilt und
in separaten Verpackungen eingefroren
werden. Auf diese Weise sollte verhindert
werden, dass alle Lebensmittel durch
Auftauen wieder eingefroren werden.
• Um den Nährwert, das Aroma und die
Farbe der Lebensmittel so gut wie mög-
lich zu schützen, sollte das Gemüse vor
dem Einfrieren kurz gekocht werden. (Für
Lebensmittel wie Gurken, Petersilien ist
kein Kochen erforderlich.) Die Garzeit des
auf diese Weise gefrorenen Gemüses
verkürzt sich um 1/3 gegenüber der des
frischen Gemüses.
• Um die Lagerzeiten von Tiefkühlkost zu
verlängern, muss gekochtes Gemüse zu-
erst gefiltert und dann wie bei allen Arten
von Lebensmitteln hermetisch verpackt
werden.
• Lebensmittel sollten nicht ohne Verpa-
ckung in das Gefrierfach gestellt werden.
• Das Verpackungsmaterial der zu lagern-
den Lebensmittel sollte luftdicht, dick
und haltbar sein und sich nicht durch Käl-
te und Feuchtigkeit verformen. Andern-
falls können die durch Einfrieren gehärte-
ten Lebensmittel die Verpackung durch-
bohren. Das gute Verschließen der Verpa-
ckung ist auch wichtig, um die Lebens-
mittel sicher zu lagern.
Die folgenden Verpackungsarten sind
zum Einfrieren von Lebensmitteln geeig-
net:
Polyethylenbeutel, Aluminiumfolie, Kunst-
stofffolie, Vakuumbeutel und kältebeständi-
ge Vorratsbehälter mit Verschlüssen.
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